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万能的姐夫说： 现金流治百病，营业额解千愁！ 切记：开饭店不赚钱，就是耍流氓！ 餐饮的真相是什么？ 做好菜品 培养好人 服务好顾客 大把的钞票就来了 餐饮不赚钱就是耍流氓 就像你是做饭的那就好好做饭 其他的都与你无关 炒菜的事和厨师有关系，和老板也有关系，和顾客也有关系。 菜品做好以后下一件事就是培养人 有人才有一切 你再牛逼也不能自己开一家千平米的店 也不能自己开几家店几十家店几百家店 就像不能用老板娘记账一样 如果你不是只要开一家店的话 你开两家店还能找两个老板娘？ 你愿意，你家老板娘也不愿意啊 开十家店呢，找10个老板娘？ 美死你了 所以，你缺的不是菜品是人 或者说菜品不是唯一 餐饮缺少的是人， 没人就要有钱 有钱才能有钱， 这话不绕，没钱才没钱 没钱，没人，更没钱，更没人 这样是一个循环 要想赚钱就要有钱，有 自己干 累死也干不了多少 即使累死 又能干多少？ 想要做大做强 只能找人 找很多人 然后从里面培养. 有人说找人也可以 当然可以，在一定的阶段是可以的 能和你打江山的人不是招来就能干的 别人为什么愿意跟你 给钱，给梦想，还是给什么了 有能力的，想要给你干，要不你有梦想，要不你有钱 没能力的，你不想要，来也没用。 对了，有钱 别忘了这件事， 没钱开店，就是自杀， 别说把一切都压上了 开夜摊卖云吞几千块钱就可以了 在Mall 里面开家店几百万也不够 当然看多大平方 OMG,整整一层，那还能是几百万的问题吗 或者你还没有看明白 有钱 花钱 然后钱就回来了 所以有钱的目地是花钱 花钱的目的是让钱回来 成倍的 不花，钱就会萎缩，越来越少 即使你不动，他也少 花的多回来的多成倍的 也就是说，让钱 倍增的方法是把钱花出去。 所以，一个赚钱的能力，就是花钱，所以，会花很重要…… 今天学了太多的东西，其实很多时候很多事我们都是知道结果的，但做的时候，不由自主又走回自己的老路去了。 今天获得的经验： 第一，是所有的事情一定要提前预定。 第二，在预定时间到来前48小时，24小时一定要再次确认。 第三，一定要有对方当事人的姓名联系方式。 当然最重要一点要有止损的方案，也就是说要有备选的方案。 日常做事如此，餐饮经营也是如此。 |
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