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老子说：“上善若水，水善利万物而不争”。意思是说：水具有最完美品德，造福万物而从不争取任何东西。 其实这一句话还没完，他后面接着说“处众人之所恶，故几于道。”水总只是停留在众人都不喜欢的低下地方，所以最接近于道的境界。因为人往高处走，水往低处流。这是老子一贯的“利他”、“不争”思想。 我们看到很多办公室墙上挂的书法就是“上善若水”。我觉得好像在墙上出现第二多的是“天道酬勤”，或者是“厚德载物”。反正我看到墙上出现频率最高的三句话。 在老子的哲学里，水还是柔软的，因为柔软所以坚强。“天下莫柔弱于水，而攻坚强者莫之能胜，以其无以易之。柔之胜刚，弱之胜强”。天下没有比水更柔弱的，但攻坚克强却没有什么能胜过它，因为没有什么可以真正改变得了它。天下之至柔，驰骋天下之至坚。柔能胜过刚，弱能胜过强。我们经常说的水滴石穿，水撞击石头，结果呢？坚硬的石头被柔弱的水击穿了。“以柔克刚、以弱胜强”。 温柔、柔软的水除了水滴石穿的韧劲外，至柔的另一面是至强，可能很少有比水更强大的力量。我们常常说什么东西特别强，称之为“洪水猛兽”。就像一个经常发脾气的人，其实不同彪悍，真正彪悍的，是平时很少发火的人，可能一旦爆发，就是无比强烈。 洪水滔天，一泻千里，摧枯拉朽之势，也可能是大自然展示其最大力量。 我最早的记忆是5岁，是关于水的。那一年老家发大水，娘牵着我的手，小心翼翼地走到了一个屋后的山丘上，放眼望去，此时的洪水已经距离老屋还有两三里的距离，看到不太远的前方，洪水所到之处，房屋瞬间倒塌，只有一股灰尘从水面扬起。这个片段特别深刻，记忆犹新。 平时温柔的水，蕴含着强大的力量，不可小视。所以从思想家荀子到政治家魏征都把老百姓比喻为水，“水能载舟，亦能覆舟”，所以得天下民心者方能守住天下。 孔子说：“智者乐水”，知者动，知者乐。为什么智者乐水？智者喜爱水，像水一样懂得变通灵动，所以智慧之人常快乐。 孔子认为:“水有九德，是故君子逢水必观”。水有九种优良的君子品德，所以君子每遇到水，就必须停下来观赏、观察、观摩以体会。水有那九种品德：德、义、道、勇、法、正、察、志、善化。 避高趋下是一种谦逊，人往高处走，水往低处流，就是这么低调； 奔流到海是一种追求，遇山绕山，遇石绕石，就是要奔流； 刚柔相济是一种能力，既可摧枯拉朽，又可润物无声； 海纳百川是一种气度，不拒绝涓涓细流，又不拒绝大江大河，来者不拒； 滴水穿石是一种毅力，敢于撞击坚硬的石头，柔软击穿刚强； 洗涤污浊是一种奉献，如果没有水来洗脸、洗澡、洗衣、洗菜会怎样啊； 变通有度是一种智慧，既随意又不失本性、既坚守又不固执； 淡泊无争是一种境界，虽然我们交水费，但不是水收的哈； 滋养万物是一种德行，博爱、利他、给予、无私，一视同仁； 清白纯洁是一种人格，真水无味，凡是污水都是外来强加的； 随缘而安是一种心态，遇方则方，遇圆则圆，遇大则大，遇小则小； 从善如流是一种格局，水的包容豁达、随机应变、进退自如。 我们的传统哲学包括传统文化中，总是借物载道，借物寓道（如借香草表达志洁，借梅花表达孤傲、借莲花表达出污泥而不染等），借水的特性，表达道的含义。水的特性：清澈干净、不含纤尘、洗涤尘埃；滴水穿石、以柔克刚、刚柔并济；宽厚包容、避高趋下、谦卑向下；蕴育万物、润物无言、无私奉献、无欲无求；执着不懈、不屈不饶、九回曲折、不改本性；上天入地、其大无外，其小无内；审时度世、随形所化、随遇而安、见机而为、随意自在、无形化有形、君子之交淡如水等特性。“大道似水”，中国的思想家从水之性中提炼树“水之德”、“水之道”。 再看看地球的另一端古希腊。 泰勒斯——西方哲学史第一人，大学上西方哲学史的课，第一个遇到的就是他老人家。西方思想史上第一个有名字留下来的思想家，“哲学和科学之祖”。据考证，他应该是公元前六世纪的人，比孔子老一些，比老子还老一些，但基本可以算是同时代的人。 泰勒斯说：“水生万物，万物复归于水”，他认为世界本原是水，水是万物不变的本体，万物都是由水产生和形成的，最终又都将复归于水。水不仅是生命的源泉，而且是万物赖以存在的一种物质形式。 所以泰勒斯格言就是:“水是最好的”，没有之一。 为啥中西方最早的哲学家在宇宙之中都最看重水？ 很可能是他们最直观的发现：水是生命之源，哪里有水，哪里才有生命。哪里缺水，哪里就是枯萎；哪里没有水，哪里就只有死亡。水是因，生命是果。 几乎所有的孩童都喜欢水，难道就是因为人类是从海里诞生的缘故吗？是因为我们的最早最早的始祖是水生动物吗？ 植物含有大量的水，约占体重的80%，蔬菜含水90%-95%，水生植物竟含水98%以上。 贾宝玉说：“女人是水做的”。所以女性日常除了喝水，还要补水，化妆要补水，沐浴也要补水。其实人都是水做的，我们身体里80%以上都是水。 一般情况下，一个人可以7到10天不进食，但是如果3天不饮水会脱水死亡。所以水比食物更关乎生命的存在，所以我们应该爱惜水，珍视水。 很多人都觉得现在茶、米饭、面条、豆腐、汤也没有以前那么香了，其中一个很大的原因是水变了，之前用的水是大自然的孩子，现在的水是工业化的产品。以茶为例，唐代陆羽在《茶经》中说:“用山水上，江水中，井水下”，最好煮茶之水是山泉水，也是苏东坡说的“活水”，甘美清冽。人说：“水为茶之母”，其实水也是饭之母、汤之母、豆腐之母。 以碳酸钙的浓度把水质的硬度分为7级 0-75mg/L 极软水 75-150mg/L 软水 150-300mg/L 中硬水 300-450mg/L 硬水 450-700mg/L 高硬水 700-1000mg/L 超高硬水 >1000mg/L 特硬水 在目前常规家庭的水质硬度都是200mg/L的情况下，这就算很不错了。只有当水质硬度为75mg/L以下的，属于极软水，软化水煮咖啡、泡茶叶，口感独特，味道纯正；软水煮饭饱满、蓬松、口感好。这基本都是清泉石上流的山泉水了。 我们文化中对水的重视延伸出来就更丰富了，没有水，就会渴。渴是很难受的，所以有望梅止渴、如饥似渴、求才若渴、涸鱼得水。形容最强烈的希望是“渴望”。 我们生活的星球表面，最大的面积是水。海洋约占地球表面积71%，如果算上江河湖泊，那就更大了。在我们生存的太阳系里，小小的地球是唯一存在着液态水的星球。这才是真正冥冥之中，上苍的意志，才有我们这种物种的存在。茫茫苍穹，浩瀚星汉，环视宇宙，独孤而村，敬畏之心，油然而生。 水，是生命；水，是哲学，水是生命哲学。 |
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