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我们都很喜欢吃花生米，但是也不能接受每天都吃花生，主要还是对花生的营养功效不是十分了解，大部分喜欢吃一些油炸花生，主要是油炸的花生香，味道好，虽然不知道花生的功效，但是也知道油炸花生不能多吃，其实花生的营养功效都被我们忽略了，看电视、聊天、喝酒的时候每次吃花生都是当做零食，很少有人专门为了营养保健功效而坚持每天吃花生，如果我们了解花生的营养功效，就会很认真的每天坚持，比如健脾益胃，对于就大部分人来说，都是非常适合的，至于怎么吃才有效，我们也需要了解在那种情况下比较适合。
花生对于有胃胀胃酸的人有特殊的功效，所有说适合大部分人食用，每天吃一小把花生米可以抑制胃酸分泌，不过最好是早晨起床后空腹食用，不过也不是绝对的，只要是感觉胃反酸难受就可以嚼几颗花生米，马上就能缓解，要吃生花生米才有效，尤其捡出来的那些看上去没有油性，有点儿小且干瘪的花生米，吃起来有些淡淡的甜味，也可以用清水泡一点，根据自己食用的多少浸泡，每次泡一把差不多，水泡过之后的花生吃起来脆甜，由于花生含有大量的蛋白质和脂肪，功效再好每天不必吃太多，对于想减肥的人，可以在午饭或者晚饭前，各吃一小把花生，因为花生有饱腹感，吃几粒花生可以减少食量。 花生的几种吃法和营养功效对比： 1.醋泡花生最好消化，将花生连衣在水煮后用醋泡着吃，因为醋能帮助消化，所以肠胃弱的人可以选择这种方式吃花生，避免消化不良，但是对于胃反酸的人，还是不太适合，最好是跟主食和蔬菜一起食用。 2.花生炖汤最补蛋白，花生中富含8种人体必需的氨基酸，花生一些蔬菜一起炖汤能有效提高蛋白质的吸收率。 3.油炸花生最易上火，用油炒熟后再撒上一层细盐，这种做法吃起来很香，但对花生中富含的维生素破坏很大，另外，花生本身含油量就很高，用油炸会使花生的脂肪含量更多,热量更高。 4.水煮花生最能保存营养，煮好后用香油、芫荽、盐等调味，水煮能极大地保存花生中原有的营养,有入口较烂、易于消化的特点,老少皆宜。 5.花生磨粉吃，花生磨粉一般是跟其他食材一起搭配，比如核桃花生黑芝麻磨粉，经常食用,对提高记忆力有很好的作用，可以每天当作早点喝，一般像核桃花生芝麻一起磨粉吃对于人体的滋补性是比较好的，对于心血管和肝肾都是有滋补作用，还含有丰富的钙锌，所以对于人体大脑智力发育也是合适，适合体质差，瘦弱的人群，建议每天吃一到两次问题不大。 6.水泡花生， 吃水泡花生，容易消化，可以减少热量油脂，清脆可口，不过不要泡的时间太长，容易引起变味变质，一般的泡一宿就可以了，泡开以后也可以煮着吃，花生吃太多了，容易引起胀肚，可以一次少量食用。
花生促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，促进细胞发育，提高智力，抗老化，防早衰，功效虽然很好，但是没有一种合理的吃法，也很难长期坚持，所以通过对比，我们唯一能够接受的长期食用的方法就是磨粉，因为这样的吃法能够适合各种年龄阶层的人，也适合肠胃虚弱、胃酸过多的人，磨粉之后跟其他食材搭配也能控制每天的食量，磨粉之后冲饮味道很香，营养保健功效更加理想。 常吃花生米可以促进人体的生长和发育，促进人体细胞的发育，增强智力发育，还可起到抗老化，抗衰老的作用，这是因为花生米中含有大量的钙，尤其是对于正在发育的儿童和缺钙人群来说，多吃花生米是非常好的选择，对于从事脑力劳动和正在脑部发育期的儿童来说，多吃花生米可以让他们变得更加的聪明睿智，延缓体内细胞和器官的提前衰老和老化，从而起到延年益寿的功效。 吃花生米的好处： 1.增强记忆力 花生含有维生素e和一定量的锌，花生蛋白中也含有十多种人体需要的氨基酸，可以提高记忆力，延缓脑功能衰退。 2.预防血压升高 醋泡花生能够有着明显预防血压升高的作用，生花生浸泡醋中，过五日后食用，早上吃十几粒即可。 3.降低血脂 花生含有丰富的叶酸和很多的单不饱和脂肪酸，能够促进热量散发，预防高血脂。 4.健脾养胃 花生的功效很多，可以健脾养胃，食欲不振，营养不良者皆适宜食用，甚至咳嗽者都宜食用，润肺化痰。
了解了花生的这些营养功效，你肯定愿意接受每天吃花生有好处的观点，可能我们最关心的还是健脾养胃的功效，以后胃感觉不舒服的时候，可以不吃药的情况下，选择吃花生来缓解，慢慢地长期坚持每天适量吃一点，不仅能健胃而且还有健脑的作用，不管是哪一种吃法，能够长期坚持才会健脾养胃的有效，千万不要把它当成治病的手段，最好还是跟其他食材一起搭配食用效果会更好。 |
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