万事如意培根卷

主料

培根10片（约200g)

辅料

火腿50g、绿豆芽30g、金针菇30g、彩椒30g、奶油生菜100g、香菜10根

调料:

油适量

准备及烹任时间:20分钟

■特色:

爽脆清香的绿豆芽与咸香适口的培根肉相得益彰,几种美妙的滋味在口中融为体,这样简单又讨巧的美食也许就是让你获得赞美的关键。它将万事如意的祝愿卷了起来,更卷来满口的幸福滋味。

■做法:

1.火腿切丝,绿豆芽洗净,沥干水分。金针菇去蒂,洗净后撕成小束。取部分奶油生菜洗净,沥干水分掰成比培根稍大的片。彩椒洗净后切丝。香菜洗净,用开水烫熟备用。

2.在培根上放置一层奶油生菜,将火腿丝、绿豆芽、金针菇、彩椒丝卷入其中,用香菜将培根卷固定好。

3.煎锅中倒入适量油,烧至五成热时,将培根卷放入,转小火慢慢将其煎熟,盛入盘中即可。

■温馨提示:

1.这道菜一定要趁热吃,培根的油会渗入各种蔬菜之中,不必再用调料,已是满口咸香。

2.这道菜不论是名字还是外形都是吉祥与幸福的象征逢年过节端出一盘,必定会受到大家的欢迎。