|
在这个忙碌的时代，很多人都时间买菜，于是礼拜天休息就得买周内的几天菜，可一周最少也要上班五天，总不能买五天的菜在家备用吧，这样菜无法保鲜是其一，也会坏的，但是会做饭的网友就不会这样了，可以巧妙的在周内最后几天备用易放的菜类，如，土豆，粉丝，紫菜，干木耳等等。今天我就没时间去买菜，于是翻出来一包紫菜再搭配几样食材想着做了一道汤菜，配上白米饭也可以填一顿肚子，所以速食紫菜是很多家庭喜欢储备的一样食材。那么如何把这种简单方便的食材在短时间内做得更美味一点儿呢？下面跟我一起来学习下吧。 鸡蛋虾皮紫菜汤 准备材料：紫菜100克，鸡蛋1枚，虾皮50克，盐，油，醋，鸡精。
制作步骤 1.现在卖的紫菜很多都很干净，是免洗紫菜，直接用清水泡发就可以。
2.把紫菜泡5分钟后，用篮子沥干水分，一定要用带孔的篮子，不然用手是很难把紫菜全部取出来的。
3.把虾皮装在篮子里，直接用水冲洗一下，装在盘子里备用。
4.鸡蛋打在一个小盆里，用筷子搅开，搅散。
5.锅置火上，直接加入一小盆清水烧开，再慢慢的把鸡蛋液倒入锅中。
6.鸡蛋液全部倒完后，等水再次烧开后，下入紫菜，烧开后煮2分钟，倒入虾皮煮开，放入适量盐即可。
7.装盆后，放调料，醋适量，鸡精少许，熟油2勺（家里经常做汤菜与凉拌菜，为了方便，我每次都煎多一些油储存备用）
8.把所有食材用筷子搅拌均匀即可，一道简单的家常美味鲜汤就做好了。
虾皮营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾皮中含有丰富的镁，镁对我们的健康也是有很多好处的，我家每周至少都要烧两次紫菜虾仁汤呢。 喜欢这篇文章的网友，别忘了点赞，收藏、转发，也欢迎您在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：菜园子美食，每天都会发布简单的，复杂的家常美食做法。 |
|
|
