 ▼ 听她的声音 | 会上瘾 黄国庆 永康首席导师 毕业于湖北医科大学 中医美容专家、美容博士 有30余年超10万例的临床工作经验 省工商业联合会常委、美容化妆品业商会会长 曾获市'首席美容技师'、省'三八红旗手' “中国美容教育家金质奖”等荣誉称号 就在上上周一个月黑风高的晚上，小编二十多年来头一遭半夜被送进了急诊。当时睡梦正酣，突然感觉所有的肠子像在五脏六腑飚舞，搅得腹痛难忍，狂吐不止。罪魁祸首竟然是半个冰西瓜，引发的急性肠胃炎！！  ▲水果不能乱吃哦 乱吃瓜吃出问题的，小编并不是第一个。早在古代就有，医书里就曾记载一对兄弟连吃半个月樱桃中毒死亡的事。 眼瞅着天越来越热，各种各样的鲜果都在抢着上市。水果虽好，吃法不对危害极其之大。  ▲现在是水果上市的旺季 想到喜欢吃水果的队伍数量之庞大，为防止大家跟小编一样踩坑，我们立即策划了这期讲座，请黄老师亲自来跟大家讲讲水果到底该怎么吃？ 吃水果要节制 不能拿来当正餐吃 水果香甜可口，富含丰富的维生素、水分和矿物质，是不少人一年四季的养生首选。  ▲水果虽好，但不能不加节制 但很多狂热爱好者没有节制，还有的直接将水果当饭来吃。这是不对的！ 《黄帝内经.素问》里讲，五谷为养，五畜为益，五菜为充，五果为助，老祖宗一早就说了水果只是辅助性食物。大部分的水果钙铁含量都比较少，长期当正餐吃，不仅不养生，还会破坏营养均衡，不注意就容易患上贫血症。  ▲营养不均衡，易患上缺铁性贫血 还有人听说多吃水果补充维生素C对皮肤好，就拼命的吃，其实不然。过量地食用水果，会使体内积蓄的维生素C过多，产生一种叫草酸的物质。当草酸与人体汗液混合排出，会使皮肤变得粗糙，严重的甚至产生过敏性皮炎。  ▲过量食用水果，皮肤会变粗糙 万物都要适量就好，过满则亏，那吃多少适宜呢？ 按照中国营养学会给出的标准，成年人每天吃200~350g水果为宜，想多吃一点的也不要超过500g。如果大家对这个重量没概念的话，一般一个苹果大约是150g，2-3个差不多就500g了，平常可以按照这个重量标准估算一下。 02 水果不能乱吃 一定要分清寒热 很多人对水果的选择全凭口感，有的甚至百无禁忌，来者不拒，这样吃水果的危害也很大。 黄老师用亲身经历给我们举了一个例子。大家应该都吃过香瓜吧，香甜多汁，利尿解热，热的时候吃起来超爽。  ▲香瓜的瓤吃多了会上火 黄老师大学时期，同寝室的一个女孩有一次带来一大麻袋小香瓜。在那个物质普遍缺乏的年代，碰到好吃的东西就容易失去控制。 一寝室的8个女孩一个接一个狂吃，晚上有3个出现了尿急尿频的症状。就是因为香瓜里面的瓤吃太多上火了，导致了泌尿系统感染。  ▲水果过量，会有损健康 从中医营养角度来说，水果是有寒、热属性之分的。如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成严重的负面影响。  ▲现代人喜欢吃冷饮，体质大多偏寒 现代人的体质因为长期吃冷饮，待在空调房，抗生素滥用等因素，普遍偏寒。尤其是女人，十个女人九个寒。 虚寒体质的人，气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，夏天手脚也是冰凉的。大量进食寒凉水果，更容易气血不足、影响肠胃、脾肾阳虚，无疑于雪上加霜，虚上加虚。 像黄老师以前非常喜欢吃荸荠，但每次吃完都痛经，就是因为荸荠是寒性的，会刺激子宫收缩，导致痛经加重。  ▲气血虚的人，通常脸色不好 这里需要强调的是，气虚的人通常气血不足，脸色苍白，容易吃不下饭；脾虚的人消化系统比较差，肠蠕动慢，这两种人群在选择凉性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。 越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会消化不良而导致腹胀。 寒虚体质的人建议适当吃些温热性的水果，但也不要过量失去分寸，大热天吃太多温热的水果容易上火。 热性体质的人到了夏天代谢更加旺盛，经常脸色通红，口干舌燥，易烦躁，还容易便秘，吃些寒凉性的水果会比较舒服。也要记住不能多吃，大量吃伤脾阳。人要是伤了阳气，那就不是在养生，真的是在养病！ 热性体质的人最好不要吃温热性水果，本身精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，吃了更加生燥。  ▲实热体质的人，夏天易烦躁 大家选择水果容易走入误区，认为贵的就是好的。要明白，水果没有最好，只有适合自己的才是好水果。 吃水果一定要适量！适量！适量！这里重要的事情说3遍。尤其是不适合自己体质的，一定要少吃或者不吃。 03 夏季水果以寒凉居多 水果那么多，如何去辨别属性呢？最好的方式是凭常识积累。 ▲水果的属性，平常积累的越多越好 这里给大家列举一点。夏天的水果一般以寒凉居多，比如苹果、梨、西瓜、香蕉、奇异果、荸荠、柿子、甜瓜、柚子等等，这些都是夏日比较常见的寒凉水果，适宜实热体质的人群。 夏天的温热性水果有荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子和榴莲、杏比较常见，虚寒体质的人可以适当多吃一点。 还有一些水果属甘平性，介于寒热之间。这类的水果有葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，这些水果比较温和，不同体质的人都可以吃。 ▲甘平性水果，适合各种体质 黄老师从自己的生活经验出发，给我们总结了2种方法： 1.水里长的一般寒性居多，例如莲藕生吃是凉性的，最好煮熟再食用。还有夏天湖北盛产的莲子，莲子心泡茶祛心火很厉害； 2.还可以通过看外形，红色的水果多偏温热，例如荔枝、橘子、樱桃等等。 当然，这只是一个生活上的总结归纳，并不适宜所有。经验在于积累，平时拿不准主意的水果，建议多上网查查它的属性再食用。 04 水果不建议榨汁 煮着或加热吃更健康 天热后，很多人喜欢把水果放冰箱再食用，虽然冰镇后的口感很好，但是太凉会刺激肠胃蠕动变慢，寒性体质的人吃了更加糟糕。 还有人喜欢榨汁喝，但榨汁会破坏掉纤维结构，很多营养成分会流失掉，而且糖分更高。 ▲水果榨汁，营养成分会流失掉 黄老师的建议是煮着吃更健康，或者食用之前用热水烫一下，尤其适合消化能力差的人。 小编的小侄女脾胃从小就不好，医生就建议苹果煮着吃。它的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。 平常在家，我们可以将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟，稍稍冷却后就能吃了，方便又不丢失营养。 ▲苹果煮着吃，能健脾胃 橘子大家都知道吃多了容易上火，但熟的橘皮却能增加食欲。 因为橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。 这里给大家一个小妙招，将橘子洗干净放在40℃~50℃温水中泡1分钟左右，然后将橘子擦干，要表皮一点水分都没有哦，再放入微波炉内热1~2分钟，微焦程度就行了。 这样橘子皮中的挥发油和维生素C这些有效成分，就可以渗透到橘子里去，既能养生美容又不上火。 ▲吃熟橘皮，不易上火 适合煮着吃的水果还有梨、山楂、大枣。水果煮熟后，纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激。而且一些偏凉性的水果经过高温蒸煮之后，凉性会减少，简直是体寒人群的福音。 05 水果最好在两餐之间吃 水果什么时候吃，也很有讲究。这里提醒大家最好不要空腹吃水果，会伤脾胃。 脾胃是后天之本，人体的发动机，脾胃的功能不好，饮食不吸收，就会气血不足，免疫力也会下降。脾胃不好的人，建议每天冲点养生膏喝，有益于我们健脾养气。 ▲气血虚的人，可多喝养生膏 黄老师的建议是在两餐之间，例如上午9-10点或下午3-4点就比较合适，一般与要正餐至少隔半个小时。 大家餐后可吃一些菠萝、猕猴桃、木瓜、橘子、山楂这种有助于促进消化的水果，既可预防消化不良，还能促进脂肪分解哦。 06 有些水果一些人不能吃 黄老师着重强调，有过敏体质和高血压、糖尿病的人更要慎重选择水果。 比如荔枝果肉中的含糖量高达20%，每吃一口荔枝就相当于喝一口糖水，普通人吃了顶多长胖，但这对糖尿病人来说就是致命的。 榴莲、车厘子、提子这些水果含糖量都非常高，有糖尿病的人一定要注意忌口。 ▲水果的含糖量不能忽视哦 还有些水果容易引起过敏，比如芒果本身是一种致敏食物，很多过敏体质的人吃了就会嘴唇红肿。另外，芒果有止血的功效，来月经的人不要吃，容易引起子宫肌瘤。 ▲过敏体质的人，要慎吃芒果 选择水果不能盲目，每种水果都有特定的功效和禁忌，日常积累的越多越好。 最后再给大家总结一遍：水果虽好，切记不可贪多；不要来者不拒，要吃适合自己体质的；不要空腹吃水果，伤脾胃；天热别贪凉，损阳气，煮着吃更健康。希望大家都能健康的吃对水果，做个水嫩美人哦！ 喜欢就点个「在看」呗☺ |
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