|
弘扬国学，传承命脉 为往圣继绝学，为万世开太平 妇科养血美颜第一方——四物汤 作者：刘丽 很多年轻的现代女性，尤其是25岁到35岁这个群体的女性，大多刚刚迈入社会，工作压力十分大，同时又面临结婚、生育、哺乳、月经、避孕等非常生理时期。但说起女性生理期食补，其中的地域差异挺有意思的。据说讲究的西方女性习惯在那几天喝红酒、吃巧克力，韩国女性则习惯喝海带汤补身体。对于中国女性来说，中药店里有几味药是专门为她们准备的，比如白芍、川芎、当归、熟地，将这四种中药一起熬煮，就是有着一千多年历史、中医界称之为“妇科养血第一方”的“四物汤”。 四物汤的主角介绍 当归：当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，有补血、活血的功效。但当归身和当归尾作用不同。当归身长于补血，当归尾则善于活血。 熟地：能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。 川芎：川芎味辛，性温，归肝、胆、心包经，为血中气药，有活血、行气、祛风止痛的作用。这四味药共同组成调血要剂，则有补血而不滞血、行血而不破血，补中有散、散中有收的奇特功效。 白芍：白芍味苦、酸，性微寒，归肝、脾经，有养血敛阴、柔肝止痛的功效。《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。 女性为何要喝四物汤 中医认为，四物汤主要调理肝血，因为肝和血密切相关：肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能，就像一个人体“血库”一样，而女性血虚，根本不能满足人体的各项功能。如不能滋养眼睛，则两目昏花、干涩、夜盲：不能充盈血海，则妇女月经量少，甚至闭经；若是肝失疏泄，就像“血库”漏水一样，则藏血不固，易引起出血病变，如衄血、妇女月经过多或崩漏等。 四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方；当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用白芍，则能治疗月经量少、血淤。 此外，四物汤衍生出的无数“子方”、“孙方”在治疗妇科病方面也功不可没。较著名的有桃红四物汤，该方剂是由四物汤加桃仁、红花而成，专治血虚血淤导致的月经过多，还能对付先兆流产、习惯性流产：四物汤加艾叶、阿胶、甘草后取名为阿艾四物汤，用来治疗月经过多，是安胎养血止漏的要方；四物汤加四君子汤后，名“八珍汤”，能气血双补；在八珍汤的基础上再加上黄芪、肉桂，则成为老百姓非常熟悉的十全大补汤。 特别强调，尽管四物汤是补血的基础方，又是调经的基础方，但最好请中医师把握剂量和比例。 四物汤要这样喝 补血最快的方式，就是从月经结束那一天起每天喝四物汤，连喝3天。 现在，市面上也有卖方便冲泡的四物汤，但自己去中药店抓药，再用小沙锅炖汤的感觉是不可代替的!其实，炖四物汤真的很简单，所用的药材在一般药店里都能够买到，你不妨亲手试一试。 ※基本煮法 材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。 做法：在4味药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。 tips：煮的时候用中等大小的饭碗加4碗水，煮到最后只剩1碗水的量就OK了。 用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。 功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。 不过，基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女性喝不惯，因为完全是中药汤的感觉嘛!别沮丧，四物汤的煮法其实很灵活，想让它更好喝些，只要加料进去就行啦! ※甜蜜煮法 煮四物汤时，把上好的红枣、枸杞大把地放下去，汤水绝对会变得甜蜜起来。当然，你也可以稍加些白糖或冰糖进去，不过为了保持身材，还是少放点糖为妙! ※肉汤煮法 将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中，与去皮土鸡腿一只一起放入锅中，加水覆盖，先以大火烧至水滚，后改小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。 tips：也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉，这样炖出来的四物汤味道很好，又不会有很重的中药味。 加去皮鸡肉会比加排骨清淡。 煮到鸡肉熟透后，再加点素鸡或者豆腐皮下去，味道也很美啊! 可以多买些鸡爪一起炖，这样汤里会有很多胶质，对皮肤很好哦! ※小叮咛： 一般女性喝四物汤没什么问题，但如果你喝了之后出现上火现象，就要向中医师请教，看看自己的体质是否适合用四物汤来药补。 四物汤必须在月经结束之后才能开始喝，经期喝有反作用! 中药养生是要长期坚持才能见效的，不要只在痛经或脸色不好时才临时抱佛脚哦。 版权声明：○ 本文来源出处：《婚育与健康》 2008年第6期。○ 版权归相关权利人所有，如存在不当使用的情况，请与我们联系，立即删除。○ 投稿邮箱：445288908@qq.com |
|
|
