鸽子汤：和什么一起炖汤最有营养？鸽子汤的做法是什么？

材料：鸽子1只，山药1根，黑木耳适量，葱1根，枸杞适量，红枣5颗，盐适量，料酒20毫升，姜3片

做法：

1.黑木耳泡发，姜切片，葱切段，山药切滚刀块。

2.鸽子洗净，切大块。

3.开水中绰下，撇去浮沫，捞起鸽肉。

4.锅中加入鸽肉，姜片，红枣和大约2升水，加入适量盐和料酒，大火烧开，中火30分钟。

5.30分钟以后，加入山药块，继续煮20分钟。

6.加入黑木耳继续煮10分钟左右。

7.最后加入枸杞和葱段，搅拌均匀。