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主料;牛肉300g,青椒250g辅料;油适量,盐适量,蚝油适量,红尖椒1个,淀粉适量
牛肉切片待用.在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟
青椒,红尖椒切好待用,起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用。里加油烧开,下青椒炒至断青6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
加入适量的蚝油,盐调味就行了。美味的牛肉青椒上桌了
来自: 青山138 > 《美食DIY》
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