莲子,古人列为药食同源的上品。
其性甘、涩,平,归脾、肾、心经,具有补脾、益肾、固精、养心、安神的功效。 莲子入药,常用于调理脾虚、肾虚、失眠、大便不成形、尿频、遗尿等症状。食用的莲子分红莲和白莲,它们的功效各有差异。 【1】 红莲与白莲 将莲子去掉外面的果皮,保留里面一层细嫩的种皮,制成的莲子颜色发红,就是红莲。 上好的红莲,需选用鲜嫩的优质莲子手工剥皮制成,色泽金红,清香味浓郁。将莲子去除果皮和种皮,制成的莲子颜色发白,就是白莲。 优质白莲颜色偏黄、带有自然的皱皮、有清香味、煮后膨胀。【2】
红莲、白莲的功效差别 市面上白莲很多,红莲比较少见。 白莲口感软糯,红莲不容易煮烂,口味微涩,但其实红莲的保健功效非常好。 红莲偏于和血、补心肾,适合肾虚、血虚、心悸失眠、白带多、遗精早泄的人群日常保健。胖人可以多吃红莲。 白莲偏于益气、补脾肺,适合脾虚、气虚、瘦弱的人群日常保健。瘦人可以多吃白莲。 你适合吃哪种莲子?
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