重庆好吃的麻花，在家里也可以轻松做，奶香入味，孩子直说好吃

中国重庆是一个辣城，很多人认为重庆就是吃辣的城市，其实并不是，在重庆也还有很多好吃的小吃不是辣的，只是你不知道而已，有一种是面食制作而成的小吃，最后进行炸制，吃起来很焦脆，一点也不油，满满的奶香味，你想知道这是什么小吃吗？

重庆好吃的麻花，在家里也可以轻松做，奶香入味，孩子直说好吃，那就是重庆不辣的麻花哦，麻花制作很单，就是将两三股面拧在一起，最后放进油锅中炸制，吃在嘴里很酥脆，一点也不油，接下来就和小编我一起制作一份好吃的奶香麻花吧！

奶香麻花

By 造食日记

配料：

中筋面粉 500克、鸡蛋 2个、牛奶 200克、精盐 2克、黄油 50克、酵母粉 6克、白砂糖 70克、蜂蜜 10克

烹饪步骤：

1.碗中加入鸡蛋2个、酵母粉6g、白砂糖70g、牛奶200g、盐2g、蜂蜜10g搅拌均匀。再倒入中筋面粉500g、黄油50g用手揉匀。

2.揉好的面团发入温暖的地方发酵至2倍大。如果条件允许，也可以直接放到40℃的烤箱中发酵。

3.发酵好的面团进行揉面排气，然后用到分成7等份。

4.将分好的面团搓成长条，分成两股，两头向相反的方向拧上劲，最后盘成数字“8”的形状。

5.做好的小麻花，盖上保鲜膜，醒上30分钟。

6.醒好的麻花放入热油锅中炸至金黄就可以出锅啦！

烹饪小贴士：

1.制作很单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃甜口的可以加点糖，不喜欢的可以不用添加；2.麻花是汉族特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。湖南新化麻花别具一格。 麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品；3.制作很单，很适合孩子做零食食用。

你喜欢吃重庆小吃麻花吗？

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