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葱香牛腩 食材：牛腩；油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，生抽； 做法 1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅； 2.设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，倒入少许热炒鲜露； 肉沫蒜薹 做法： 1.蒜薹洗净切成小段，猪肉切成沫备用 茶树菇子姜鸭 做法 1.土鸭斩成小块，加入少许盐和半碗啤酒腌制20分钟 2.冷水下锅，焯水 3.洗去鸭肉上面的浮沫 4.子姜切片 5.锅中放油，加入花椒20颗，爆出香味后放入鸭肉，煸炒 6.待鸭肉炒至表面微焦时放入姜片继续煸炒 7.姜片炒香后加入3勺豆瓣酱，八角2颗，炒出红油，加入一碗水 双菇烧鸡翅 食材 :鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒、姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水 做法 1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用温水泡软后对半切、 2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒；加入鸡翅中火慢煎。 3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、 |
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