炒洋葱时加“一宝”，美味下饭，赶走癌细胞，软化血管，早食早好

太一谈美食昨天10:10

洋葱营养价值非常高，特别是老年人，多吃能够预防心脑血管疾病。不过，由于洋葱味道辛辣，因此很多人在食用时会不太习惯。那么今天为大家分享一道洋葱炒鸡蛋。辛辣的洋葱，搭配金黄嫩滑的鸡蛋，不仅吃起来香浓无比，而且洋葱的辛辣味也已经完全消失不见，非常美味下饭，一起来看看具体的做法吧！炒洋葱时加“一宝”，美味下饭，赶走癌细胞，软化血管，早食早好。

【洋葱炒鸡蛋的做法】

1、将洋葱去皮之后，切成细丝，放入盘中。

2、准备几个鸡蛋，打入碗中，加盐搅散待用。

3、炒锅烧热，倒入食用油，油热之后，将鸡蛋液倒入，快速滑散，结块后盛出。

4、重新在炒锅中加入一些底油，将油烧热之后，放入洋葱不断煸炒。

5、在锅中加入适量的盐，当洋葱微微变软时，放入炒好的鸡蛋，炒至均匀之后即可盛出装盘。

洋葱炒鸡蛋虽然做法简单，但是营养价值却很高。其中，洋葱中含有许多植物杀菌素，这些物质具有一定的抗菌能力，特别是对流行性病毒有很好的预防作用。

除此之外，洋葱中含有一些大蒜素，这种物质具有浓郁的气味，常吃能够刺激胃液分泌，同时还可以增加食欲，当出现消化不良和胃动力不足时，吃一些洋葱，有助于不适症状缓解。另外，洋葱含有大量的硒元素，这种物质能够防癌抗癌，特别适合体质虚弱的人群食用。而且多食洋葱炒鸡蛋还有助于软化血管，降低血压的作用。