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案例背景 这家面馆的老板行李，是贵州人，因为之前学得一手好手艺，所以想在济南开一家面馆。李老板的收益虽好，但是却不懂得怎么经营，面馆的生意很是平淡，远远低于李老板的预期，老板心里着急，四处请教老师想办法，想让面馆的生意火爆起来，后来经过一个高人的指点，李老板做了一系列活动，生意迅速火爆了起来。 引流 生意不好的根本原因就是客户少，所以要先引流。如何引流呢？李老板以前试过发传单的形式，但是效果不好，后来老师教他，发传单可以，但是要搞一个有吸引力的活动，于是，李老板做了一个活动。 活动当天吃面免费，其他消费38元的顾客，将活动转发至朋友圈，即可参与一次抽奖活动，满68元，可以参与二次抽奖活动，100%中奖。 一等奖：创维电视一台（2名） 二等奖：小刀电动车一辆（5名） 三等奖：九阳不粘锅1个（30名） 四等奖：5元代金券1张（1000名，其实是不限量的） 然后李老板通过朋友圈和发传单的形式进行宣传，结果吸引了海量的客户。你想面免费吃，其他的消费还能百分之百的中奖，谁能不动心呢？活动当天店门口排起了长队， 锁定客户 把客户吸引过来远远是不够的，我们还要锁定客户，让客户成为店里的会员，成为忠实客户，怎么做呢？就是让客户充值，因为客户的钱在哪里他的心就在哪里。我们前面做的抽奖活动目的就是提高面馆的形象，拉进与顾客的关系，建立信任。当信任建立起来以后，我们就要锁客了。 1、充100元储100元，可以任意消费 2、赠送100元超市代金券 3、赠送200元的美发烫染卡一张 4、赠送100元茶叶代金券一张 5、赠送100元的儿童游乐园门票一张 6、赠送200元的洗车卡一张 7、赠送100元的头部理疗体验卡一张 8、 赠送100元火锅店代金券 增值服务 凡是在我们这里充值办卡的会员，他们生日当天，我们都会免费赠送生日蛋糕1个，并录制全店的祝福生日歌，发给顾客。这么做的目的很简单，就是服务好客户，赢得良好的口碑。 结果李老板通过这个方案，在一个月的时间内，共计充值了1万名会员，收款100万元。 如何盈利 有人觉得李老板这样做根本就挣不到钱，完全是做亏本买卖，我告诉大家，不但不亏反而大赚。 引流环节免费吃面吃的是小份的，中份的只需加1元，大份的只需加2元钱，结果80%的顾客都选择了大份。然后我们的服务员接着问一句，您是加鸡腿还是卤蛋，大部分人都选择了加卤蛋，这样我们两句话就收回了面的成本。 抽奖环节，因为我们的奖品是通过资源对接平台对接过来的，所以成本非常低，电视、电动车、不粘锅的成本加到一起总共才一万元左右。活动当天有一千多名客户进行了抽奖，我们按照都是消费38元的来计算，就有1000*38=38000元销售额。做过餐饮的都知道，利润还是很大的，38000的销售额，利润最少也得有一万五，减去礼物的成本，我们还有几千元的利润。 充值环节，有人问充值环节充了那么多，不会亏吗？我告诉大家，所有的赠品都是和其他商家合作对接的，我们这相当于是帮他们进行引流，不但不花钱，引流过去的人多了，他们反而要给我们钱。 看过这个案例，大家有什么启发没有？不要在局限于固有思维中了，那样总有一天会被市场淘汰。大家有什么想法欢迎交流讨论。 |
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