乐山,这座距成都2小时车程的小城,热门的景点和小吃,让它在成都人的出行意愿清单里,稳居前三。 钵钵鸡甜皮鸭、乐山大佛峨眉山,名字听了八百回,到底有什么魔力?今天攻略妹带你一网打尽。 吃在乐山网红美食千千万,乐山美食占一半,透露出乐山小吃有多野蛮生长。 家家标榜老字号,孰真孰假实在太难分辨,路边摊隐藏着扫地僧的情况也时有发生。在乐山吃喝,需得味道见真章。 纪老四黄鸡肉钵钵鸡 钵钵鸡名号响亮,更多的赞誉也不过锦上添花了。 红油刺激着唾液腺,但其实藤椒温顺的外表下才是真的狠角色,麻掉你的唇舌,专治没胃口。 纪老四黄鸡肉钵钵鸡,一流的调味细节,新鲜的菜品,个人心中最爱。 只有红油,极具特色的干辣椒和芝麻炒制接近焦糊状态,香气强劲,是独一份的美味体验。 地址:乐山柏杨东路119号 人均:48元/人 游记肥肠 “下能饱咸丰纤夫胃中饥,上能入开国元帅桌上席。” 入皇家宴,进百姓家。能把肥肠做成非物质文化遗产,一定有两把刷子,而能把非物质文化遗产店做成人均40的,一定仅此一家。 卤肥肠包大葱,配以辣椒面解腻,或者是灌入糯米炸酥,没有任何内脏的腥臭味,游记肥肠总让人回味无穷。 官方认证过的百年老店,服务好,价格亲民,老老实实做肥肠,以品质服人。 地址:乐山箱箱街161号 人均:39元/人 英子油炸 经卤油炸过的串串,高温锁住了汁水,爆破出香气。油炸串串的存在,是每个失眠夜晚挑起饥饿感的元凶之一。 新鲜的食材,同样是过一道卤油,但吃过英子油炸,今后再无其他。 卤油是必胜的法宝,是几十种香料共同协作制造出的香,刷上秘制的酱,微麻,没齿难忘。 地址:乐山花园街68号(育芽幼儿园) 人均:33元/人 牛華八婆麻辣烫 麻辣烫的鼻祖,当然不一样,连《舌尖》也为ta跋涉而来。 一个蜂窝煤炉子,放上两口汤锅,将菜串在竹签上,八婆的故事就从地摊开始。 品味纯正,老少皆宜,配方独特,用料质优,口味撬开了食客的嘴,口碑敲开了市场的大门。 菜品多,锅底香,解馋不烧胃,油炸串串和绍子蛋炒饭是彩蛋,资格的老店出了名品质也稳如泰山。 地址:牛华镇104省道东200米步行街口 人均:52元/人 六嬢烤鱼片 岷峨之地,水系汇集,鱼鲜自然走上了乐山人的餐桌。 一鱼两吃,鱼头鱼尾鱼排加豌豆尖、粉丝、酸菜煮成一碗酸汤。鱼片撒藿香和折耳根一起烤,这道藿香烤鱼片,薄香入味打遍天下。 把鱼肉烤出五花肉的爆汁感,六嬢实力有目共睹,单反面宣布烤鱼片届无对手。 地址:乐山人民西路威尼斯大厦2楼 人均:52元/人 芳芳翘脚牛肉 在乐山,跷脚牛肉馆多如牛毛,散布在大街小巷,哪家才是正宗乐山口味已无法考证。 但据说传承光绪年间的芳芳翘脚牛肉,应该能掌握些许话语权。 每逢饭店就顾客盈门,扎实一碗透香滑嫩,清淡爽口。牛舌越嚼越香,必点,别说生活妹没告诉你们哈~ 地址:乐山嘉祥路14号 人均:37元/人 串妹花式冰粉 乐山的美食版图有多庞大?连冰粉也有一席之地。 串妹在芳芳跷脚牛肉隔壁,主打三鲜冰粉,手搓冰粉+自家熬制的红糖,配色清新,口味清爽,冰凉香甜嫩滑爽口。 熬煮得热热的西米露,点上椰汁,口味是犯规的好吃。比较推荐丈母娘冰粉,满满一碗全是料。 地址:嘉祥路12号(芳芳隔壁) 人均:8元/人 乐山小吃实在太多,赵鸭子甜皮鸭、四方豆腐干、九妹凤爪、雷四孃蛋烘糕......物美价廉,吃上一个月也不带重样。 玩在乐山乐山大佛 闻名世界的乐山大佛,素有“佛是一座山,山是一尊佛”之称,见了乐山大佛后,才敢想象压了孙悟空五百年的五指山,该有多气派恢弘。 乐山大佛之大,“指甲盖上能打麻将”,这句俗语足以管中窥豹。 这座最大的唐代摩崖造像艺术精品,经过3代工匠人历时90年才得以完工。 尽管早已名扬天下,但作为乐山的名片,乐山大佛是当地攻略永远无法绕过的部分。 峨眉山 钟灵毓秀出神仙,乐山除了大佛,峨眉山上还供奉着大大小小四千七百余座佛像,不夸张的说,峨眉连石头缝都冒着仙气。 山中无老虎,猴子称霸王,要从此路过,得奉上过路食才行。好在如今猴群的管理更加到位,只要不主动招惹,见惯了游客的猴群也学会了处变不惊。 清音阁、报国寺、金顶,沿途处处是风景。每年千万人涌到金顶,只为一睹云海和日出的壮丽。 乌尤寺 乌尤寺原名正觉寺,四面环水,孤峰兀立。寺中还有罗汉堂等许多楼台殿宇,绿瓦红墙,景色佳丽。 算算时间,等了一年的乌尤寺菊花展终于来了。清丽淡雅、芳香袭人,艳于百花凋后,不与群芳争列,乌尤山上现在菊花正盛。 尤其向往“采菊东篱下”的成都人,当然不能错过这次赏菊的好时机。 研溪湿地公园 井研县研溪湿地公园是乐山目前最大的城市湿地公园,配套的音乐喷泉、月影桥等设施已彻底完工。 乐山人民正式过上了饭后湿地公园散散步,月下桥头赏喷泉的悠闲生活。 成片的“网红草”粉黛乱子草也迎来了最美的季节,花期易逝,再不去就要没啦! PS.粉黛栽植不易,大家去观赏拍照一定注意不要践踏草坪,文明赏花噢! 嘉定坊 嘉定坊,有嘉州版“清明上河图”和乐山“宽窄巷子”之称。 经过长达半年的升级改造,集美食、民宿酒店、茶馆、文创空间于一体,应有尽有,焕然一新。 拍照打卡,按摩养生、品茶聊天,经常有音乐节,文化交流周各种活动,不用特意挑日子,也能偷得半日闲。 下雨的周六早晨,难得的回笼觉、午餐饱腹后的困意,冬天在院坝,晒暖烘烘的太阳。 这些片段是乐山人的日常,“进退自如,浮沉自安”,乐山,是一座比成都更慵懒的城市。 ——
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