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石榴熟了,教你简单2步泡一壶石榴酒,没有葡萄酒那么多讲究

 步行d天涯 2019-10-16

剥石榴

当然,首先还是教大家怎么剥石榴

分享自豆果认证达人羽小艾

1、用刀在石榴的花蒂一段画开一个圆形

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2、把盖子拿掉

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3、在石榴周身突起的线条部分分别用刀画开

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4、最后掰开就行啦!

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石榴酒

分享自豆果认证达人空心菜

【食材清单】

石榴1个,冰糖适量,白酒适量

【详细做法】

1、准备好材料,白酒度数不要太高,38度左右就可以了,冰糖的用量大概是石榴果肉的1/4左右。容器一定要用开水煮一下消毒,并自然晾凉且水分挥发。

2、石榴取果粒,剥石榴时的手应是干净的,石榴籽不需要水洗

3、将石榴果粒放入容器中(当然大口的会比较方便些,不过小口瓶好看,且倒出来方便,所以我不嫌它麻烦)

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4、石榴果粒差不多瓶身的一半高,再倒入冰糖。

5、注入白酒,到瓶身的九分高左右即可。

6、盖上盖子,静置一两周,惊喜与惊艳等着你~~

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石榴牛奶西米露

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分享自豆果认证达人小跳蛙love

【食材清单】

西米30g,石榴半个,猕猴桃半个,牛奶150g

【详细做法】

1、水烧开,放入西米,中火煮大约10分钟,最好是不粘锅(西米很容易粘锅),还要用木勺不停地搅和。煮到西米周围都透明了,中间有一点点白点,关火,盖上盖子焖至全部透明。西米放冷透明了,过一遍冷水,然后滤去水

2、西米放入杯中,放入一些剥好的石榴,再加入牛奶,最后把剩下的石榴全部加入。

3、猕猴桃切丁最后加入。

最后分享给好奇宝宝们一道石榴咕噜肉,类似菠萝咕噜肉的感觉。

石榴咕噜肉

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分享自豆果美食作者家常味觉

【食材准备】

鱼肉 250g,石榴一小碗,番茄酱适量,红辣椒 1个

鸡蛋清、葱姜蒜、淀粉、白醋、白糖、料酒、油、盐适量

【详细做法】

1、鱼肉(用大头鱼和草鱼都可)洗净去皮,切小块。

2、放入姜片,葱白段,料酒,盐,腌制10 分钟。加入鸡蛋清搅拌均匀。然后加入适量淀粉抓匀,再腌制15 分钟

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3、葱姜蒜切碎,红辣椒切小块。(取一小碗加入水淀粉1勺,白糖2勺,醋3勺,清水4勺)

4、锅倒入油烧6 成热,放入鱼块。炸至微黄捞出,再把油烧至8成热,倒入鱼块复炸到金黄(大约30秒左右)捞出。

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5、锅留底油,放入葱姜蒜爆香。

6、放入红辣椒翻炒均匀,加一点点盐捞出。

7、锅加一点点油,放入番茄酱翻炒至很漂亮红色,倒入调好汁。

8、烧开倒入炸好鱼块炒至均匀,倒入红辣椒块炒至均匀。

9、加入石榴快速翻炒。

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10、出锅装盘,撒上适量葱花即可。

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