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一到秋天萝卜就这样吃，一家人远离感冒，入味还营养，比腌的好吃。秋天就要多吃萝卜，一般大家都是怎么吃呢？相信很多朋友不是炒着吃，就是腌萝卜干吃吧。今天小编想给大家推荐一种做法，那就是：萝卜炖鸡。只要把食材放入高压锅内，或者家里有砂锅的用小火慢慢炖，香味和营养就会随着时间逐渐的出来，最后盛上桌每个人都要喝上一大碗，对胃非常的好，孩子吃了还能增强抵抗力。下面就一起来看看具体步骤吧。 萝卜鸡汤 By 紫苏百合子子 配料： 鸡 半只、白萝卜 一个、胡萝卜 一个、茶笋 4根、姜 一个 烹饪步骤： 1.半只鸡切成块，放入锅中。 
2.放入切成小段的茶笋（茶笋需要提前冷水泡十分钟，撕开清洗后切成段）。 3.放入生姜片。 
4.加适量水，高火慢炖半个小时。 
5.捞出浮沫，放入白萝卜继续炖。 6.白萝卜变色后，放入胡萝卜继续炖。 
7.约二小时，锅中水微沸，萝卜鸡汤就完成了 
烹饪小贴士： 1、鸡肉可以事先入冷水焯一下，也可以水开后捞出浮沫。2、茶笋中有足够的盐，不需要另外加盐。3、萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。4、萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。5、从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。 大家喜欢喝萝卜汤吗？ |
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