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萝卜煲水当茶喝可防感冒

 夏天雪的田野 2016-01-17
    萝卜煲水当茶喝可防感冒
  初春天气多变,乍暖还寒,特别是到了傍晚,气温下降,体质虚弱的人容易感冒。其实,巧用萝卜煲水当茶喝,可以防治感冒。在众多应季的果蔬中,鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的“养生菜”之一。
     在我国一些地方,初春时节吃萝卜是一种传统习俗。萝卜有很高的食用和药用价值,生食味辛性寒,熟食味甘性微凉,最重要的功效是益胃、顺气、消食。民间有“常吃萝卜菜,啥病都不害”之说。
    从现代营养学研究来看,萝卜确实营养丰富,除了含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素C和多种矿物质及少量粗蛋白外,还含多种氨基酸,常食能增进机体免疫力,甚至还对癌细胞的生长有抑制作用。多买一些脆嫩水灵的萝卜,切成丝,再拌上适量的醋和糖,酸甜爽口,既解腻又能清除体内热毒,有助消化。
    由于萝卜性寒,脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。此外,有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。正在服用中药,特别是服用人参、黄芪等补气药物的人,也不宜同时食用萝卜。
    白萝卜煲水做法
    可以取新鲜多汁的白萝卜250克,无需去皮,洗净后切成薄片,加三碗水,煮成两碗,趁热先服一碗(可视个人口味适量加糖)。一小时后将第二碗加温后服下。照此法连服两三天,可有效预防感冒。

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