吃了5年的「深夜蟹食堂」 藏着一位有故事的老板

一转眼，又到了秋天。

如果说夏天最离不开的是小龙虾，那么秋天最有撑坦仪式感的事情，就是咪着酒吃蟹。

毕竟，秋风一刮，所有人的魂都被大闸蟹勾走了~

 仅需3h！大闸蟹就能出湖下锅 

好蟹的第一要义是鲜活。老板在沱湖拥有私人养殖基地，从源头保证了品质。

蚌埠沱湖是著名的水产基地，更重要的是，距合肥不过200km.

阳x湖的真蟹贼难买，而这家，鲜活的螃蟹仅3h就能奔赴合肥，赢在了起跑线上。

 十月，大闸蟹的黄金年代 

18岁是妹纸们最美好的年纪，而螃蟹们最美好的年纪，就在当下~

10月的母蟹，已堪称完美。

2.2-2.4两的个头。你男票的手，都没这么大~

我不是说你男票小，请不要多想。

优质大闸蟹都有4大特征：青背、白肚、黄毛、金爪。

好吃精哪管这些，他们更愿意相信自己的眼睛~

10月大闸蟹的内里，就像18岁男孩子的手机，让偷看的你感叹：

真tm太黄了~

 “秘制酱料，全城独一的香辣蟹” 

多数人吃蟹，只认清蒸，实际上是别的口味不容易烧。

可一但尝过老板的秘制烧法，瞬间口嫌体正直~

为了锁住蟹黄，蟹都整只下锅，快速过油10秒，蟹壳炸至香脆，黄都快pu出来了，厨房弥漫着活蟹的鲜味~

活蟹下油锅，因为挣扎的原因，偶有断爪的现象，这点无法避免（老板摊手

对于整只下锅的烧法，老板根据老客的意见斟酌了很久。

切开来烧，蟹黄难免会流失，更重要的是，切开的螃蟹下锅前已经狗带了。

鲜和活永远是一对好基友~

入锅翻炒，鲜甜与香辣在鼻尖交错，咕嘟咕嘟，眼看着TA慢慢入味。

寡烧螃蟹总显得太过单调，这里还有3种免费配菜，随你搭配。

满满一锅，小康生活被你提前过上了。

香锅大闸蟹

螃蟹有公、母可选，公蟹膏厚、母蟹蟹黄丰满。

我更倾向于母蟹，吃蟹，蟹黄才是最重要的。

揭开蟹壳，根本不用怀疑，这样的蟹，只有在秋天才能吃到。

曾经有一根锃亮的挑子放在我眼前，我没有珍惜，直到我遇到了一只秋天的螃蟹后，才追悔莫及~

这么多黄，用勺子挖着吃不香吗？

蟹身被汤汁均匀覆盖，显然已经入味。

蟹壳由于油炸过，呈现出绝妙的酥脆感，越嚼越香~

扫完螃蟹，哪能遗忘配菜和汤汁。辣汁浸透了配菜，还有一丢丢蟹的回甜。

这时候来一碗白米饭，配上汤汁，我预测10碗饭打底~

清蒸大闸蟹

除却独一无二的香辣蟹，还有更体现品质的清蒸蟹。

但还是建议你吃香辣蟹。

毕竟，清蒸的在哪都能吃到，这家的香辣蟹，可是全城独一份的~

 五年的金牌外卖 老板终于现身 

 

这张照片，应该能勾起很多人的回忆，小店从15年就开始营业，从一个小摊，逆袭成无数人的深夜食堂~

从爆炸好吃到无敌好吃，顾客妹子们的彩虹屁已经夸到词穷。

我想，这其中的原因，一方面是因为香辣蟹真的好吃，另一方面，可能也是因为老板单身吧~

温馨提示：

极个别螃蟹体内会发黑，这并不是死蟹，而是由于蟹处于交配期，遇到这种情况，老板都会选择解释后直接退款，据说不收红包老板还要请你吃饭~

粉丝福利

①

清蒸蟹

买4送3

买2送1

可以选择蒸好的或者活的

摊下来比菜市场还巧

②

香辣蟹

每份多送1只 

小份4只送1只

大份7只送1只

*买公送公 买母送母

活动时间：即日-10月31日

下单送￥15酥脆蚕豆

不夸张地说

这是我吃过最好吃的蚕豆

没有之一

咸甜口

男女通吃，简直停不下来

罩不住了？

速戳客服微信骚扰

下单时间：早10点-深夜26点

地址：淝河路海达路交口巷内20米

PS：配送范围20公里，可自提，无堂食