熏鱼的做法

熏鱼

绿野薄荷

食材明细

主料

• 草鱼 适量

辅料

• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 五香粉 适量

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熏鱼的做法步骤

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  1

  主要原料，草鱼。天津人管它叫厚子鱼。
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  2

  将草鱼中段切块备用。
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  3

  切好的鱼块儿沾干面粉备用。
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  4

  调制熏鱼的料汁，料酒+酱油+生抽+白糖+五香粉+少许水，煮开后晾凉备用。
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  5

  将鱼块儿放入油锅中炸制。
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  6

  炸到金黄色，炸酥炸透。
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  7

  将炸好的鱼块儿放入料汁儿，稍微浸泡，捞出晾凉食用。
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  8

  五香熏草鱼。