食材:腊肉250g,盐适量,酱油适量,鸡粉适量,红辣椒适量,尖椒适量,蒜苗适量 张志毅庖丁解牛的做法: 1.将蒜苗去头洗净切段,尖椒洗净去籽切滚刀状,红椒洗净 2.腊肉用烧开水煮一下洗净备用 3.将腊肉切成大小一致的薄皮 4.置锅火上,烧热油,倒入腊肉煸炒 5.将煸出多余的油盛出,然后放入尖椒 6.炒菜香味后放入蒜苗及青椒 7.翻炒一分钟后加入酱油,鸡粉调味 8.翻炒均匀即可出锅 |
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