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中老年人常有不同程度的骨质疏松现象，尤其是中老年女性更为突出，主要是钙摄入不足，钙流失严重所致。 研究证实，缺钙可引起一系列疾病，如高血压、心脏病等，尤其骨质疏松较为普遍。 所以，补钙对于中老年人，尤为重要。 1 如何判断是否骨质疏松？ 骨质疏松一般发生在 50 岁以上的女性或 60 岁以上的男性。 如果发生了骨质疏松，可能会觉得后背酸痛、活动容易乏力。 有些老年人起床时，被人稍用力扶起来都会导致腰椎骨折，这就是严重的骨质疏松造成的。 骨质疏松最严重的问题就是骨折。 中老年人骨质疏松严重时，拿一些东西、提一个包都可能发生骨折。 缺多少钙，做检验就知道 可以照 X 片，还可以验血查钙离子的浓度。最推荐的是查骨密度，这是比较准确的方法。 到了 45 岁左右，建议查一下骨密度，每 10 年可以再查一次。 2 补钙，就要吃钙片吗？ 补钙就吃钙片？这是不可取的。 一般经过饮食调节仍然不足或因疾病治疗的人，才需要补钙片。 对于健康人来说，从食物中获取维生素和矿物质即可，且各种钙片含钙量并不高。 以含钙较高的乳酸钙为例。1 片 0.5 克的乳酸钙只含 0.06 克；1 片葡萄糖酸钙只有 0.04 克。 如果从饮食中能摄取够日需的钙，就不用再补服钙片。 国内外医学家研究证实，在日常生活中有意识地多吃些含钙丰富的食物既方便又安全。 奶及奶制品是补钙极佳食品： ► 纯牛奶粉 100 克含钙 1030 毫克，是奶食品之冠。 除了补钙，还要补充维生素 D 钙的缺乏是骨质疏松的主因，但并不是所有的骨质疏松都是因缺钙引起的。 体内激素调节紊乱、内分泌代谢异常、对钙元素吸收能力减弱等，也会造成骨质疏松。 尤其女性在 50 岁左右绝经后，雌激素水平降低，身体一系列代谢变化可能使骨代谢失衡，从而导致骨质疏松。 所以，医生还可能使用双磷酸盐类、降钙素类、雌激素类、甲状旁腺类、雌激素受体调节剂等药物，来治疗骨质疏松。 3 预防骨质疏松，从饮食抓起 1. 大豆及其制品是补钙能手 大豆及其制品中有一种类雌激素的成分，主要是异黄酮、黄豆苷和异鹰爪豆碱，能保护骨骼不受伤害。 按含钙量排： ► 豆粉每 100 克含钙 437 毫克。 2. 海藻类食品 首先是海带，每 100 克中含钙 1177 毫克；其次是银耳、紫菜。 3. 根茎类山药 科学实验证实，山药含有大量黏液蛋白，它同多糖类物质与无机盐相结合时可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。 4. 黑芝麻 它是防治骨质疏松、补钙的重要食品。 每 100 克黑芝麻含钙 564 毫克。把黑芝麻炒熟磨成粉，每日饭前吃 1 小勺，干嚼咽下。 长期坚持既可补肾又能增钙，可预防骨质疏松与骨质增生。 5. 镁元素 科学家指出，镁帮助钙的吸收，可预防骨头变脆。 因此要配合食用含镁元素较多的豆类、粗粮，如绿豆、红小豆、玉米糁、燕麦、荞麦等。 6. 饮食少盐 中老年人日摄入食盐低于 5 克，不但对老年人的心血管有益，而且是一种价廉有效的防骨质疏松的办法。 |
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