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用料 老母鸡小半只；鲜人参30--40克；水两碗；若羌特大灰枣2-3颗；宁夏无硫枸杞皇适量；姜片（必须）一片 做法 【鲜人参的保存】放冰箱1～4度的冷藏保鲜层：参不能洗，用厨房吸水纸／报纸／无纺布/随参同寄的苔藓，单独卷着鲜参，吸吸鲜参蒸发出来的水汽（如果感觉纸湿了要换），外面再包一个塑料袋，但别系袋口，别闷坏了～注意别放在冰箱容易出水的角落～ 大鲜参如果冰箱保存得好，能放两个月，但最好一个月内吃完，鲜着吃，汤特别美味噢～对了，炖汤吃不完，还可以泡酒～ 【鲜参食用量】大参味道浓很多功效也好很多，所以用量可以少点，一人份约15克，小参每人可用约20克； 鲜参用量其实是按各人口味调配的，不是死规定～ 【鲜参处理】炖汤时，清洗泥土，剪除参头（即芦头）丢弃，人参切片，参味会浓郁点，参须也同炖～ 【鲜人参鸡汤】，肉类（老母鸡／排骨／鸽子等）焯水，把全部材料清洗，放入炖盅，两碗水，隔水炖，4小时（功率比较小的炖锅）； 当然，想直接明火熬汤也行，加多点水，燃气熬汤2小时左右即可哈哈～ 【药膳参鸡汤】人参鸡汤是标配，大家还可以根据各人喜好，加入滋补类的药材噢～ 例如：北芪，淮山，芡实，桂圆等 【花胶参鸡汤】补气养血，有参的鲜，又去了花胶的腥～ 配料可以是红枣枸杞等随意加～ 花胶与其他材料可以同炖，也可以最后45分钟才放进去炖（这样能吃到花胶的口感哦） 【海参人参鸡汤】补气补肾强身，鸡肉吸收了食材的味道，而变得特别鲜美，久炖炖到肉类骨头都软了香得不要不要哒哈哈～ 喜欢海参嫩滑入口即溶口感的，同时放进去炖，喜欢爽滑口感的海参，最后1小时再放噢～
人参八宝粥，不上火的人参吃法用料 鲜人参1条；薏仁6g；扁豆6g；花豆6g；莲子6g；红豆6g；花生10g；糯米20g；大米20g；冰糖适量 做法 准备好所有食材 用软布洗净鲜人参的泥土，处理过程中，忌铁器 用不锈钢刀把人参切段（切段，人参易出味，但不喜欢吃人参粒的朋友，也可以整条放入，只要炖煮时间够长即可） 所有食材清洗干净，浸泡1小时（提前浸泡，可以让豆子炖煮后口感更绵软） 放入电饭锅，选择煲粥模式，自动炖煮完成，加冰糖调味即可
人参粥用料 鲜人参10克；大米100克；不没有鲜的可用干参代替3克 做法 人参蜜用料 人参2-3棵；蜂蜜适量 做法 这个是家人从长白山寄来的人参，我用的7-8年参，自己用不管几年都可以，根据人参年限酌情增减就好了。 清洗-用丝瓜瓤或者软毛牙刷小心将泥沙清洗掉。 哒哒~白富美(说实话，洗人参好累)，我把人参须都刷干净了 用手把细长的人参须掰掉(突然觉得上一步骤的洗人参须有点多余，没办法，强迫症) 人参须千万不要丢掉哦~(任性的除外)，自然风干保存好，炖汤炖肉放一些，你懂的~ 将人参白胖身体切成均匀片状(刀功好，没办法) 单独用蜂蜜浸泡 蒸-这个步骤不要省略，制作人参蜜最重要的步骤，其实就是人参脱水的过程，这个过程也是人参素释出的过程，大火上气后蒸10分钟。 蒸人参的蜂蜜不用，把蒸好的人参夹出放在干净密封罐里，倒入蜂蜜封存4-5天，早起冲水喝。
人参乳鸽汤用料 人参30克；鸽子1只；枸杞8粒；姜三片；言少许 做法 人参黄芪当归红枣大补汤用料 当归15克(一小把)；红枣10颗；黄芪半根；新鲜人参一根；山药片大概20片；新鲜乌鸡半只；生姜4片 做法 1、首先买来的乌鸡请商家剁成大块。拿回来冲洗干净后焯水：冷水下锅放姜片和少量料酒煮开后捞出。用流水(最好温水)冲洗干净，鸡肉容易烂小心点。 2、可同时准备辅料：新鲜人参洗干净，流水冲干净不然有很多泥土。黄芪当归红枣山药片也都冲洗好。 3、最后拿一口砂锅，把所有食材放进去。大火煮开，切记最好等水开前一直关注锅的状态，不然开了之后，砂锅容易溢出来，再关小来不及，也可能我砂锅小，要是你们锅大水适量就不存在这个问题哈。 4、水开后就一直小火焖半个小时出锅放些许盐就ok了。不用煮太久，药性正好。喝不完放冰箱下次喝热开就好。 分享完啦。希望没有对象的女生自己煮给自己喝，男生看到这个菜谱可以给自己女朋友煮，平时喝的话，量适当少一点，间隔时间长一点也可以。因为毕竟每个女生都是流血动物啊。没事喝点也好。拜拜～
人参排骨山药胡萝卜汤用料 排骨500克；胡萝卜1根；山药1根；姜两片；葱半根；人参两棵；盐适量；料酒2勺；红枣1到2粒；八角一个 做法 鲜野生人参鸡汤用料 人参10克；鸡半只；红枣5颗；枸杞15粒；姜3片；盐适量 做法 人参羊肚菌炖鸡汤用料 鸡腿2只；人参2只；红枣5颗；羊肚菌10只；枸杞20粒；姜片5片；盐适量即可 做法 鲜人参泡蜂蜜用料 人参克；蜂蜜 做法 秋日进补人参鸡汤用料 人参一株；鸡半只；姜五片；红枣10颗；当归适量；枸杞适量；黄芪适量；党参适量；料酒一勺；盐克 做法 在市集买了长白山林下参和园参，很新鲜，满满的参味~还送了两小包枸杞。 这次炖鸡选用的是园参，取一株洗净。 准备好其他药材 还有主食材~帝王鸡半只。然后洗净切件，加姜片焯一下去血水。 焯好的鸡块放入锅中，加入人参药材、少量料酒姜片。加水没过食材，大火煮开后转文火慢炖2小时。 起锅~空气里都是满满的参气~药材鸡肉味都融为一体。喝上一碗全身都暖暖的~
清炖人参鸡汤用料 人参10-15克；鸡一只只；姜五片；葱少半根；盐根据自己的喜好吧。小半勺 做法 一鸡两吃☞人参鸡汤&手撕鸡用料 鸡半只；姜片5-8片；生抽1勺；香油半勺；盐适量；青辣椒2个；蒜头3-5瓣；油适量；老抽少许；熟芝麻适量；料酒1勺；鲜人参2根；红枣6-10颗；枸杞1把；白糖少许；盐焗鸡粉半包 做法 红枣，枸杞，鲜人参 活鸡4斤不到，半只就可以了。 用水，生姜，料酒先把鸡焯水，用冷水冲几次。 重新把鸡放入锅里煮，水量是鸡份量的1.5-2倍。 大火（电磁炉1800-2200w）烧开，电磁炉800-1000w煮20-25分钟后，放入人参，红枣继续煮 10分钟后放入枸杞煮3-5分钟 鸡捞起来放凉（放入冰水最好，能保证鸡皮脆嫩），用手撕碎。 不用把鸡骨上的肉全撕下来，剩下的骨头可以继续放汤里再熬一会儿。 剩下的鸡骨放汤里，把汤熬的再浓一点，喝之前再加适量的盐。 蒜头，青辣椒切碎备用。 锅里放香油，菜籽油或者色拉油，油微热后放入蒜末，辣椒末，小火炒香。放入半包盐焗鸡粉，生抽老抽，小火熬（电磁炉开到最小，我的是120w）。最后放入熟芝麻，白糖。 这个料可以做2次手撕鸡。 取步骤7一半的调料，＋入1勺鸡汤拌匀，浇在鸡丝上。 拌匀的手撕鸡
人参鸡汤用料 人参2支；鸡1只；姜3片片；盐7克 做法 人参花胶鸡汤用料 人参一根；鸡半只；红枣6颗；姜3片；花胶6个 做法 韩国人参鸡汤用料 鸡一只；糯米100克；人参两支；板栗随意；红枣6粒（随意）；老姜2片；蒜头5粒（随意）；大葱半棵；盐少许 做法 把鸡洗净清除内脏。把糯米，人参，红枣4粒，去壳的板栗塞入鸡内，加半茶匙的盐。用牙签吧开口封好 把鸡放入电压力锅，倒入清水，盖过整只鸡即可 加入剩下的红枣，姜片，蒜片，切成小节的大葱。电压力锅选择”汤”模式（大概25分钟） 上桌前加适量盐调味。把鸡切半，和汤一起享用，也可以分开来吃。
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