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双椒虾仁 食材：青椒一个、红椒一个、虾仁200克、盐少许 做法 1、虾仁去虾线，热锅入油 放入虾仁过油定型后捞出备用。 2、大火放入青红椒略炒后加盐 之后加入虾仁翻炒几分钟，出锅了。 荷兰豆炒肉 食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺 做法： 1.猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟，荷兰去筋择洗干净备用 2.锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中，转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，盛出备用 3.另起一锅入油和蒜沫炒香，放入荷兰豆快速翻炒 4.荷兰豆一变色，调入盐和鸡精 5.把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟，关火盛盘即可 黄瓜炒木耳 做法 1.准备食材 2.准备好材料，木耳提前泡发 3.木耳泡发后放入少许面粉抓洗干净切丝 4.黄瓜清洗干净切片 5.热锅冷油 6.放入木耳煸炒一分钟加入适量的冷开水煮一两分钟 |
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