减脂期吃的六个低卡的家常菜，简单又好吃，记得收藏

今天分享给大家的是一周低卡炒菜。脂肪最怕的六个炒菜，好吃不胖，营养健康。

【小葱拌豆腐】

小葱拌豆腐，一清二白，很家常的一道快手凉拌菜，做法简单，口味清淡，很适合大众的口味。

豆腐：豆腐的原料是黄豆，含有丰富的植物性蛋白质，水溶性纤维，脂肪，维他命，矿物质及软磷脂等，营养价值非常高，他们还可以降低血脂肪，润肺，促进血液循环，有效滋润、美白皮肤。

主料：

豆腐、小葱

做法：

1. 豆腐切成小块，锅中烧水，水开后把豆腐倒进锅中烫煮两分钟左右捞出，放入盘中。

2. 碗中放入小米辣、蒜末、少许盐、鸡精、一点点糖、蚝油，然后锅中放油，油热后泼到碗中激发出这些调料的香味，接着加入适量的生抽和香油。

3. 小葱切成葱花，和调好的料汁一起拌匀，倒入放有豆腐的盘中即可。

【西兰花炒虾仁】

西兰花：属于高纤维蔬菜，可以降低胃肠道对糖分的吸收，有利于补充膳食纤维，协助肠道蠕动。

虾仁：含有高蛋白，低脂肪，虾仁不仅好吃，还容易煮熟，是很多减肥人士都喜欢吃的美食。

食材：

西兰花、虾仁、蒜蓉、姜丝、淀粉、食用油、盐

做法：

1. 虾仁用姜丝和少许盐腌制片刻，之后挑出姜丝加少许淀粉拌匀。

2. 西兰花用淡盐水浸泡，清洗干净，掰成小朵，然后焯水烫至变色捞出。

3. 锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜蓉爆香，放入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花和适量盐调味，翻炒均匀即可。

【荷兰豆炒木耳】

荷兰豆：含有大量植物蛋白和碳水化合物，它含有丰富的氨基酸和多种维生素与矿物质，这些物质都是人体正常代谢时必须的营养成分，所以平时多吃荷兰都能补充营养，促进身体代谢，维持身体正常功能，经常食用更能起到减肥瘦身的重要作用 。

木耳：能够促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪吸收，从而预防肥胖。

食材：

荷兰豆200克、木耳1小把、胡萝卜1个、盐适量、油适量

做法：

1. 准备好材料，先把荷兰豆去掉两边的豆尖和边筋，木耳提前用温水泡发，胡萝卜去皮后切成薄片。

2. 锅中加水煮开，加入少许盐和几滴油，把荷兰豆放入锅中焯下水后捞出过凉水沥干水分。

3. 再把泡发好的黑木耳放入锅中焯水一分钟左右捞出。

4. 锅中倒入适量油，放入胡萝卜片翻炒片刻，接着放入黑木耳、荷兰豆一起翻炒均匀。

5. 最后加入适量盐调味，再沿锅边淋入少许水翻炒均匀入味即可。

【西红柿炒菌菇】

西红柿：是健康战中的冲锋兵，他们不仅是绝好的抗氧化和燃脂食物，而且还能帮助降低血压，预防癌症。

海鲜菇：低热量，低脂肪，促进消化，提高免疫力，无需过多调料，味道独特爽口，滑嫩，做法多样。

食材：

西红柿、海鲜菇、葱花、蒜末、盐、糖、油

做法：

1. 西红柿切小块 ，海鲜菇去根洗净切段，锅中加水烧开后放入海鲜焯水煮两分钟。

2. 起锅烧油，放入葱花，蒜末炒香。

3. 然后加入西红柿翻炒至出汁后加少量水，接着倒入海鲜菇，加入适量盐和一小勺糖调味，翻炒均匀即可，趁热撒点葱花~

【黄瓜炒鸡胸肉】

黄瓜：具有清热解毒，健脑安神，减肥强体作用。

鸡胸肉：富含大量的蛋白质，脂肪较少，口感也很不错，做法多样，适合减肥增肌。

食材：

黄瓜半根、鸡胸肉半块、蒜

做法：

1. 黄瓜和鸡胸肉分别切丁，蒜切末备用。

2. 鸡胸肉丁加入适量的料酒、生抽、淀粉、盐，、黑胡椒、白糖抓匀腌制5分钟。

3. 锅中加入适量油，倒入鸡胸肉丁翻炒变色至表面微黄，然后加入蒜末炒香，放黄瓜丁翻炒，加适量蚝油和胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

【秋葵炒山药】

秋葵：他几乎是减肥健康人士必吃之物，在日本更有〈绿色人参〉的美誉，营养价值十分丰富。秋葵水分相当高蕴含大量矿物质，另外亦有丰富的高水溶性及非水溶性的膳食纤维，可促进肠道蠕动，同时增加饱腹感，可多喝水辅助，有助减肥，美颜抗氧化。

山药：能健脾益胃，胃胀时食用，有促进消化的作用，是一款被《中国药典》收入的美食，还具有丰富的营养。

食材：

山药、秋葵、食用油、盐

做法：

1. 秋葵清洗干净，山药去皮备用。

2. 锅中加入适量清水，煮沸后加入两克盐，放入秋葵烫至变色后再煮一分钟左右捞出。

3. 捞出的秋葵过凉水切块，山药切片。

4. 热锅放油，放入山药片煸炒片刻，加一点水煮一分钟左右，加入秋葵和适量盐炒匀即可。