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清爽鲜蔬 食材：莲藕1小节、西兰花1/3棵、干木耳25朵、荷兰豆15片、胡萝卜半根、蒜2粒、油、盐、糖、醋(几滴)、柠檬汁少许 吃辣帮做法： 1.备好材料，干木耳提前泡发 2.莲藕切片，清水中加入少许柠檬汁（没有柠檬汁可用白醋代替）浸泡十分钟捞出，红萝卜切片，西兰花切小朵，荷兰豆摘边，蒜切片，全部材料备好 3.锅中水烧开，放入少许油、盐、糖（让食材入底味），同时放入藕片，西兰花，红萝卜片 4.相差不到十秒，放入荷兰豆 5.再放入木耳，待水再次烧开，即可捞出所有食材备用 6.热锅，入油，放入蒜片爆香 7.所有材料一起入锅，翻炒片刻，调入少许盐，糖再次翻炒均匀 8.滴入几滴醋，翻炒片刻待醋差不多挥发即可装盘享用 |
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