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南宋茶點， 骨子裏的風雅。 如果在茶点圈 有一个名字 都被大家知晓 那么这个品牌 一定就是素直 无外乎其他 只因他们家的茶点 形雅，玲珑温润 韵足，南宋风雅 味美，细腻绵密 无色素，无香精 无蛋，无奶 成功复原了 苏轼对糕点的描绘 “编灌以豆猪， 瑾涂以涂之。 小饼如嚼月， 中有酥与饴。” …… 如此雅致的茶点 用来搭配素净的茶事 一种南宋极简之美 便在茶席间蔓延开来 心与茶契，人与物合 微笑向暖，安之若素 可心窍黄尘塞五车 也可偷得浮生半日闲 无论你喝不喝茶 它都值得你品鉴 『誰最中國』 推荐茶点小食 南宋古法绿豆糕 点击下方小程序购买▼ ■ 人间有味是清欢 愈加成熟，我们愈加贪恋食物原本的滋味，就连茶点也是，既不能丧失其美味，又不能影响味蕾的敏感。那么，素直家的茶点就很妥帖。 在一切都可以机械化的今天，他们还坚持南宋古法手作，并且取材当地当季，配料严谨合理，食材科学配比，只为还原最本真的糕点味道。 入口绵密、甜而不腻、豆香浓郁。 刚入口时还是块状的绵软，但瞬间就化成细润的液体，熨贴你的喉咙，软糯的恰到好处。然后豆香花香在口鼻肺腑间回荡。再配上一壶茶，简直老少咸宜。 并且，对于真正的茶人来讲，关于茶的一切都分外挑剔。茶要好茶，器要雅器，就连小小的茶点也必须雅致美味。 茶、器、食、香、花互相成全又自成一方天地。谈笑有鸿儒，往来无白丁，浓荫夏日，且话方长。 茶事无小事，且以一方小小糕点，悟彻人间草木，拂去人间百态滋味。 或栏杆拍遍，或千帆过尽，或鱼翔浅底，或独木成林，才了“人间有味是清欢”。 ■ 来自南宋古法糕点世家 美味的糕点是手艺的传承，这款点心的创始人梅静之师出南宋古法糕点世家，对于传统的糕点有着近乎偏执的热爱。 为了追溯和再现南宋古法，研习传统古法食材，远至台湾、日本拜师学习，花费6年时间研制出了冷香丸、古法绿豆糕等作品，重新找回了历史的记忆。  在他的眼中，一块糕点不仅要好吃，看起来也要精致得像一幅画儿~ 精致刻画的外形，丰富缤纷的馅料，让这一枚枚素直糕点，在果腹之余，更成为寄托美好期许的精神食粮。 ■ 考究选料，巧妙搭配 一块好吃雅致的点心，除了手工制作的用心之外，考究的选料也是必不可少。 绿豆来自东南亚。 东南亚的粮食作物品质堪称全球最佳，其中泰国更是尤其好，泰国香米之外，泰国的绿豆相比较国内，口感上更为细腻、香甜，为找到最好的绿豆，他们远赴泰国，精选优质绿豆。  为了让口感更加细腻，香味更加浓郁，绿豆糕中还加入了浙江宣平的莲子，滋味相合，吃起来竟然还有淡淡的栗子味。  就连只是用作点缀的蔓越莓和抹茶，素直的糕点师也一点都不马虎：蔓越莓是大兴安岭空运来的，抹茶也是日本进口的。 绝佳的原料，再配上糕点大师的精湛制作工艺，你能吃到如此入口即化，甜而不腻，齿留清香的绿豆糕也就不足为怪了。
■ 9种口味，款款有“料” 绿豆性寒，对于夏季清热解毒来说再适合不过，那种酥软入口即化的清甜感，吃到嘴里都会感觉整个身心都清凉凉的。 而九种经典口味的组合，不仅入口绵软糯香，就连造型也古韵十足，充满了诗意与禅意，极具传统的味道。
1、原味，清风明月 清新原味，感受绿豆和糖最原始的甜蜜。微微清香，白茶清欢无别事，我在等风也等你。
2、抹茶味，又见那一抹绿 一茶一点一世界，一念一果一浮云，碧绿抹茶，将春天吃进肚子里。让日子过在甜蜜的春天里。
3、玫瑰味，皆是缘 清香玫瑰味，精致，绵软。喜欢你是寂静的，如一玫瑰。一切都是最好的安排，皆是缘！一切皆为虚幻，人生如梦随风散，聚散喜忧皆是缘。
4、椰子味，浅喜 南湾椰子香，淡雅纯粹，回味无穷，清香绵软不粘牙。将自然的馈赠转化成味觉的浅浅欢喜。
5、桂花，禅是一枝花 人间有味是清欢，领略过千滋百味，酸甜苦辣才觉清欢最佳。时令桂花，黯然清香，绵绵不断。花开花落，花中见天地。
6、草莓，粉红回忆 淡淡的少女滋味，新奇的滋味搭配。一只粉色，一段往事。
7、莲心佛境，莲灯微光里的梦 素心，素雅追溯南宋风韵清新抹茶风味。口感清甜，味道适中，赠送友人，雅致非常。茶席杯盏前的一份，宁静安然！
8、红豆薏仁 玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知。一份情谊，化作席间一份滋味。
9、黑芝麻 黑芝麻含有大量营养成分。健胃、保肝、生发。这一份滋味最淡然。浓香四溢，萦绕齿间！
糕点造型像一颗颗精致的象棋子，有如艺术品一般，仿佛经过岁月的淘洗，将尘世间的浮躁洗净，不动如山动如火。 再搭配上素净的茶事，简直是一种享受，更凸显了主人清雅的情趣。
而且，在这个吃什么都感觉腻歪的季节里，如果你实在没有食欲，也可以吃几块绿豆糕去去火，去抚慰一下燥热的肠胃。
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