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失眠吃这菜最好,3块钱一斤,早晚吃点,一觉睡到天亮

2019-10-20  风吟楼
因为生活节奏的加快、气候变化等原因,越来越多人有失眠的困扰。心儿最近也常常因为天气的原因晚上睡不着,听朋友说油麦菜有帮助入睡的作用,就赶紧去市场买油麦菜,发现油麦菜的价格竟然还挺亲民,才3块钱一斤。

油麦菜不仅价格实惠,功效也很棒!吃完油麦菜的那天晚上我真的睡得特别香!据营养师大乔分析,油麦菜富含莴苣素,能镇静催眠。失眠患者平时可以多吃,有助于促进睡眠。

油麦菜的食用方法也很多,今天心儿就来给大家介绍几道油麦菜的吃法




蒜蓉油麦菜(蚝油)


油麦菜  1把 / 大蒜  3-4瓣 / 蚝油  1勺 / 生抽  少量 

推荐指数:★★★★★
步骤

1.大蒜切碎,热锅凉油,爆香

2.放入切段的油麦菜杆儿,炒软。

3.油麦菜杆儿炒软,但不需要熟,放入剩余的菜叶

4.放入菜叶后,加入蚝油和少量的生抽。这两味调料都已经有咸味了,无需其他调料,翻炒均匀。

5.油麦菜本身易熟,全程2分钟,大火,一定要手速快,最后再放蚝油和生抽,拌匀即可出锅。油麦菜就是要生生脆脆的才好次!

小贴士

1.油麦菜选嫩一点的。
2.一定要手速快,基本上叶子软了就可以了,老了就不好次了
3.全程只需要蚝油和生抽,无需其他调料
4.全程大火,可以不用加水,觉得太干了可以稍微加少许水

           

麻汁油麦菜

油麦菜  3把 / 芝麻酱  3勺 / 生抽  2勺 / 盐  少量 / 糖 一点点
凉白开 5勺 / 熟花生碎  少许

推荐指数:★★★★★
步骤

1.油麦菜洗净留叶,控干水份切成6厘米左右的长段(留出几根较长的靠前端的叶子作为卷绳,也可以用刨刀把黄瓜刨成薄片做卷绳);熟花生放塑料袋中用擀面杖擀碎

2.调麻汁酱:芝麻酱放碗里,加入生抽、糖、盐、逐步添加凉白开水,顺着一个方向慢慢搅拌到如上图的流动状态,喜欢稀一点的可以视情多加一点凉白开水

3.用油麦菜叶子作为卷绳(卷法见步骤1的右图),卷住油麦菜,多少随意,我是卷了六片叶子,然后摆盘;摆完一层后淋入调好的麻汁酱,再上面再摆上一层,再次淋入麻酱汁,以此类推;最后撒上花生碎即可(上图是摆的第一层)

tips:我做的比较多,一共摆了3层

快手早餐小吃,还能怎么吃?

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