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在家做萝卜丸子时，萝卜到底要不要焯水？这样做，香酥又美味！  现在天气是越来越冷了，这个时候很多人都非常喜欢吃火锅，那么我们在吃火锅的时候肯定是少不了吃丸子的，每次吃火锅的时候，在我家丸子这种食物肯定是少不了，现在随着社会不断发展，人们的生活条件是越来越好了，而且丸子的种类也是分为很多种。  但是我最喜欢吃的就是萝卜丸子，萝卜丸子可以说是我们每个人最喜欢吃的一种丸子，在我小时候就非常喜欢吃萝卜丸子，那个时候妈妈经常给我们炸萝卜丸子吃。感觉妈妈炸出来的萝卜丸子是非常的美味又爽口，当然萝卜丸子在外面也有卖的，但是外面卖的萝卜丸子根本就不好吃。  所以每次吃萝卜丸子的时候，我基本上都会在家自己做，在家自己做干净卫生，而且我们在吃的时候更是非常的方便，最重要的是更实惠，那么我们在家做萝卜丸子的时候，萝卜到底要不要进行焯水呢？这一步很多人都会做错，今天跟大家分享在家做萝卜丸子时，萝卜到底要不要焯水？这样做，香酥又美味！喜欢吃萝卜丸子的朋友们一起往下看。  首先我们先将萝卜清洗干净之后擦成丝，然后再将萝卜丝放入水中进行清洗一下，拧干水分，之后再进行拌馅。然后再将拧干水分的萝卜丝放入干净的盆中里面加入鸡蛋，花椒粉，白胡椒粉搅拌均匀之后再加入面粉，最后再加入盐，面包糠和小苏打。搅拌均匀之后。 在用工具，挤出丸子的形状。锅中加入适量的油，油温达到6成热的时候。将丸子放入锅中进行炸至金黄色的时候就可以。因此我们在家做丸子的时候，萝卜不能进行焯水，需要加白萝卜丝进行搓干水分就可以。这样做出来的丸子是非常的香酥又美味。 |
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