莲子银耳粥：它是一道营养非常丰富的粥，美味可口；做法教程

莲子银耳粥

它可以美容养颜、清热解暑；

它是一道营养非常丰富的粥，口味偏甜，具有养心安神的功效；

材料准备

干银耳15g 干白莲100g 冰糖80g

做法

1、将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；

2、 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；

3、最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳

小贴士

煮粥时要不停搅，防止银耳糊锅底