葱油拌面用料 食用油350ml；葱500克；老抽100ml；生抽100ml；白糖30-50ml 做法 - 把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。调料区的配比，是小美的配比~。
- 小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段，
- 热锅温油放入葱段
- 用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。注意：带一点点的黄绿色~这个时候就要关火了，再熬就要焦了。
- 锅洗干净放入少许的水（润锅），然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉~把之前熬好的葱油倒入锅中。
- 混合均匀~的葱油
- 另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后（里面还有白心40秒左右）快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可食用。
- 捞出的面条一定要立即加葱油搅拌，不然面会团在一起。
- 欣赏
葱爆面用料 挂面你吃多少就煮多少啦；小香葱（没有就用大葱凑合吧）三四根；油一大勺；鲜酱油一勺（吃咸多放）；白糖一小搓 做法 - 锅里放水，煮到微微沸腾后放入挂面，煮至软身。
- 喜欢吃软面的可以关火后盖上锅盖稍微闷一会儿，喜欢有韧劲儿的可以直接捞出，过凉水后沥干。
- 将沥干水的挂面放入碗中，加入适量鲜酱油、糖、顶端放切好的小葱花，不要搅拌哦！
- 起锅热油，把油烧到稍稍冒烟后关火，迅速将油倒入面碗中，浇到葱花上面哦！这时候会听到滋滋声哦~注意不要烫伤！！
- 完成！搅匀之后就可以开动啦~~超级快手好味道哦~
葱油拌面——5分钟早餐用料 挂面或手擀面两人份；酱油三勺；糖一勺半；葱花适量；油适量 做法 - .葱花切碎
- 分两半
- 锅中倒适量油。
- 油热时放入一半葱花，也可以放入全部葱花翻炒出香味就可以关火了
- 这里注意不要让葱花边糊
- 之前食谱上没有拍勺子很多人说做出来比较甜
- 我这次做的两人份的量
- 用这个比较常见的勺子来做
- 三勺酱油
- 一勺半白糖喜欢特别特别甜的可以两勺白糖
- 口重的可以加一丢丢盐
- 把面煮好
- 把锅中调好的汁浇上去
- 就好啦
- 总共下来5分钟
- 拌一拌就可以吃啦
- 非常快手的一道早餐
- 手擀面和挂面都可以
土豆焖面用料 土豆；火腿；面条；青豆；油；盐；鸡精；生抽 做法 - 土豆火腿切丁，大小自己决定哦。
- 先把面条在水里面煮5成熟捞出备用（很明显的看到面条里面是纯白色的硬心）。
- 热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。
- 下火腿和青豆翻炒均匀。
- 在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
- 只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。
沙茶酱拌面配西红柿黄瓜用料 沙茶酱3勺；盐适量；西红柿1个；水果黄瓜1只；油辣椒适量；面条80克 做法 - 蔬果洗净，准备好所需材料。
- 黄瓜切丝，西红柿剁碎。同时锅中烧水煮面，沥干水。
- 加入酱料，拌匀，就完成啦。
葱油拌面（快手简单，美味无敌）用料 小葱200g；生抽150g；老抽120g；白砂糖60g；挂面（口感偏硬的那种）根据自己饭量来；色拉油200g 做法 - 将小葱洗净，沥干水分，切断，葱白可以拍扁，以便激发出葱香味
- 将生抽老抽白糖用干净无水的大碗盛好，搅拌，加快糖融化
- 冷锅倒入油，并放入葱白，小火熬制，待葱白软后放入其他葱叶，小火继续
- 熬到小葱变成枯草，再熬一会儿，但是不要糊了，要不就会发苦咯。颜色，捞出葱，光剩下油
- 把生抽老抽白糖倒入锅中，哇哦，沸腾了，待泡泡变细变密，关火，葱油制作完成
- 煮挂面。煮熟但是不能煮太软了，装碗，倒入几勺葱油，撒点葱叶，搞定
- 补充一点，差点忘记了，剩下的葱油，瓶装密封，冷藏。嗯，hipp辅食瓶子用处不少
- 以后只要想吃了，煮挂面，拌葱油就搞定啦，一老周逸是可以做到的啦
葱油拌面用料 小葱；油；生抽；老抽；盐；糖；味精 做法 - 第一步是熬葱油，很多朋友说葱白不用，葱白才是好东西，味道才浓呢，首先将葱葱白，葱绿切开，将葱白放入加了油的锅中，记住要是冷油啊，在油慢慢在热的过程中，葱白也在被熬，葱白熬成黄色，干枯后捞出，切记让油温降下来在加葱绿，不然在高油温下，葱绿就会焦了。这分2次熬葱的，我们叫分段法，不这熬得的话，葱白没地方用了啊。对不对呢。
- 将生抽老抽，糖和味精加入锅中，加入等量的水，烧开，盐么就要看你酱油咸不咸了，很多朋友会问，没有具体的配方吗？我是有啊，但是我不知道你们用的是什么酱油啊，酱油有咸有淡，那些什么有机的酱油还要淡，而且各人口味不同，很难说啊，所以只能辛苦下大家，在这个时候去尝一下，喜欢甜的加点糖，喜欢咸的加点盐。熬好就一样。
- 下面，这个不要说了，大家都会的，面要下的稍硬点。
- 最后就是在面里加入葱油和烧好的料汁了。拌开，一碗上海葱油拌面才算完成。
好吃简单的西餐--芝士焗意面用料 意面；马苏里拉芝士；玉米；黑胡椒；黄油；意大利面酱；盐 做法 - 意面在沸水中加盐煮熟，用手试一试能不能轻易的掐断。
- 煮熟的意面过凉水，然后滤水备用。
- 干净的炒锅，小火把黄油融化。
- 转中火放入意大利面酱和玉米。
- 在锅中加小半碗水，
- 沸腾以后加入过水后的意面。
- 使意面和意大利面酱混合均匀，然后加黑胡椒，再混合均匀。
- 待其多余的水分蒸发掉，然后关火。
- 把做好的意大利面放在能进入烤箱的容器中，我用的是玻璃饭盒。
- 意面上放上马苏里拉，均匀的铺在意面上哦。
- 烤箱180度上下火预热3分钟，放入意面烤至马苏里拉全部融化，我玩去了，没注意具体多少分钟，嗨！！！大概好像是8分钟左右，把烤箱打开，看马苏里拉已经融化，有稍微的焦黄，把葱切特别细，撒在马苏里拉上面，
- 再放进去烤2-5分钟即可。
葱油拌面用料 挂面一人份；腊肠1小根；葱1/3段；蒜1瓣；油适量；糖2勺；生抽2勺；老抽2勺 做法 - 黑乎乎的这个就是酱汁：
- 2勺糖＋2勺生抽＋2勺老抽
- 搅匀备用……
- 然后就要煮挂面啦
- 煮熟过冷水再沥水备用哈……ʚɞ
- 葱切小段蒜切片腊肠切薄片～
- 热锅冷油加入葱段和蒜片炒香～
- 葱段微微变黄时加入腊肠继续翻炒
- 待葱段微焦倒入之前调好的酱汁～
- 翻炒均匀后关火～
- 趁热把酱汁倒进备用的面里
- 搅匀一份香香的葱油拌面就好啦！
五彩素菜焖面用料 家常面条；玉米；胡萝卜；青豆；木耳；生抽；盐；油；耗油 做法 - 先把需要的配料准备好，胡萝卜切丁、木耳泡发切丝。
- 锅中注入清水烧沸腾，下面条煮至半熟（5分熟），捞出备用。
- 热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟，再下玉米、木耳翻炒1分钟。锅中加半小碗水、盐、生抽、耗油搅拌均匀，
- 然后倒入捞出的面条，盖上锅盖焖2分钟左右。
- 揭开盖子用筷子划动面条，使其与配料混合均匀，然后大火收汁即可。
上海葱油拌面用料 面；小香葱；油；生抽；糖少许；虾皮可无 做法 - 将适量香葱去根洗干净，剪成2CM的葱段
- 用吸油纸吸干香葱上的水分，以防止熬油时候外溅
- 油锅中倒入油大火烧热，热后将香葱放入油锅里，小火慢慢的熬
- 待香葱变成金黄色时放生抽，虾皮和糖继续熬，糖融化时就可以关火，葱油就熬好了
- 准备一个锅，锅中水烧沸腾后放入面条煮熟
- 煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油即可，和一些新鲜葱末即可
蛋黄麻酱拌面用料 湿面2两；麻酱（芝麻酱）若干；鸡蛋一个；葱花适量 做法 - 取出适量的麻酱，用香油和白开水调开。（不要太稠，不然不好拌面）
- 在调好的麻酱中，根据自己的口味加入盐、生抽，拌匀待用
- 洗净两根香葱，切成葱花
- 锅中倒入足量煮面的水，在水中滴两滴食用油，以防面条在煮的过程中相互粘连
- 按照面条的粗细，煮面的时间也会不同，开锅后加入少量凉水继续煮。待面条涨大，随时尝下煮好了没有。以没有硬芯为准
- 煮好的面条沥水后盛出，滴一些香油拌匀，防止粘连。（也可以过冷河）
- 煮一个水煮蛋，注意一定不要煮老，要有溏心（煮2分钟左右）。放在面上，加上调好的麻酱和切好的葱花即可。吃前切开鸡蛋，蛋液流出，与麻酱、面条拌匀，开吃吧
和风菌菇蔬菜拌面用料 金针菇30克；平菇30克；胡萝卜50克；青笋50克；挂面60克；小葱1根；香菜2根；大蒜2-3瓣；三岛和风沙拉汁30克；盐（焯水时加入）2克；橄榄油（拌面用）10克；熟芝麻少许 做法 - 准备好材料，全部洗干净。小葱和香菜不是必须都有，大蒜我是建议加一点的。菌菇除了不建议用香菇，其他都没问题哈。
- 处理食材：胡萝卜和青笋切丝，这一步也可以用刨丝刀代替。小葱和香菜切碎末，蒜拍碎。
- 平菇撕细条焯水捞出备用。开水里加一点盐，滴几滴油。
- 金针菇也焯水，可以单独焯水，也可以像我一样偷懒混合起来。
- 挂面煮到八成熟过芯即可。
- 煮好的挂面加橄榄油拌开防止变坨。如果吃温热的可以在准备好所有配菜再煮面，如果是吃凉面则可以先煮面。根据需要随意就好。
- 到这一步所有配料就准备完成，拌好就可以上桌了。
- 面条码上蔬菜丝和菌菇还有小葱香菜和蒜末，沿着菜淋上三岛和风沙拉汁。
- 提示：沙拉汁用前摇一摇味道更赞哦！
- 吃的时候撒上熟芝麻，拌匀就能开动了，是很清爽的口感。
葱花干拌面用料 面条（切面）130g；小青葱3条（约30g）；酱油1汤匙；醋1/2茶匙；辣椒油/老干妈（可选）适量；香油1茶匙 做法 - 煮一锅水，将面条抖散放入沸水中煮2-3分钟。
- 煮面的同时我们来调酱汁。
- 小青葱切好的葱花+酱油+醋+辣椒油/老干妈辣酱+麻油，再加2汤匙煮面的面汤，搅拌均匀即成~
- 煮好的面条沥干水份直接捞入调好酱汁的碗中，并将面条和酱汁搅拌均匀即可~
凉拌面条用料 细面条1/2盒；葡萄醋1大勺；酱3大勺；老干妈油辣椒1大勺；香菜1小把；葱1小把；香油几滴 做法 - 面条按包装上的说明在放了盐的开水里煮9分钟，捞出来冲凉水，放在大碗里备用
- 香菜切细，葱切成葱花，然后把所有的材料全部加到大碗里面，拌匀即可
上海本帮葱油拌面用料 挂面1把；小葱段（绿）100g；生抽50克；老抽50克；油70克；糖25克 做法 - 小葱洗净，尽量沥干水分。葱白部分切掉不要，只要上面绿色的部分，切成4-5厘米的长度。将油、酱油、糖等用料都称量好装在小碗里，以免现称现用的时候来不及操作导致糊锅。
- 油入锅，小火加热，将葱段倒入锅中，全程都保持小火。
- 这一步要持续几分钟，耐心等待一下，将葱段小火炸至焦色。锅铲碰的时候会听到酥脆的声音。
- 倒入生抽、老抽、糖，用锅铲稍微打圈搅拌一下帮助糖均匀分布（防止糖在一处结成一块），依旧小火煮至起泡，这个过程很快，千万不要离开，起泡后关火。酱就熬好了，煮好面直接开拌或者稍稍放凉后用干净的容器装起来。
- 烧水，水开后放入面条，不要煮得太烂，用一个大一点的碗拌匀后装盘，或者面条直接装盘淋上酱，现吃现拌。
- 最后，期待大家都能成功做出好吃的葱油拌面！喜欢菜谱、喜欢panda就多多点赞、关注、分享吧~主页里面还有许多亲测好吃、实用的菜谱，欢迎大家点击，也期待您的留言一起交流喜欢的美食以及美食制作心得。
葱油拌面用料 油100克；特级酱油或生抽100克；老抽（不喜欢吃可以不放）60克；白糖20克；香葱50克 做法 - 锅中倒入100克油，油温5成热，加香葱段，中火慢慢煸至葱叶干黄微微发黑。
- （生抽老抽白糖混合一个碗中），倒入调好酱汁，待葱油开锅后，大概1分钟关火。
- 煮熟的面条直接捞到盘子里。
- 浇少许葱油，拌匀面条，表面撒少许香葱末即可。
麻辣凉面用料 面条600g；盐适量；生抽酱油2汤勺tbsp；老抽酱油1茶勺tsp；醋4-5汤勺tbsp；白糖1茶勺tsp；自制姜汁1茶勺tsp；蒜茸1茶勺tsp；花椒粉1/2茶勺tsp；香菜适量；辣椒油适量；花椒油1汤勺tbsp；香油1汤勺tbsp；蚝油1汤勺tbsp；朝天椒适量；油炸花生碎适量 做法 - 准备食材。
- 将除面条和油炸花生碎外的所有食材倒入碗中。
- 搅拌均匀，作为酱汁备用。
- 准备一锅开水，倒入面条煮至8成熟。
- 将煮好的面条过凉水。
- 在面条上摆放自己喜欢的配菜，淋上酱汁。
- 然后在面条上放上花生碎。
- 搅拌均匀。
葱油拌面每个人的心中都有一碗葱油面经典又快手用料 挂面1把；小葱5根；生抽2勺；老抽1勺；糖半勺 做法 - 香葱5根，冲洗干净，甩干水分。
- 把香葱切段，不要切太碎了，5厘米左右就行，这样炸好的香葱还能作为小装饰点缀到拌好的面上。
- 锅内放一层油，放入切段的香葱，小火开炸。
- 随着油温的上升，香葱中的水分被不断的炸出来，香味也开始飘出。
- 一直炸到香葱段出现焦黄色，用筷子拨动起来非常的轻，这时候就可以关火了。
- 用一滤网把葱油滤出来备用，葱段也先不要扔掉。
- 面碗中放生抽、老抽、糖，搅拌均匀。
- 大火烧开一锅水，水沸腾后放入面条，面条入锅后用筷子搅散开。
- 面条煮到七八成熟就可以了，只要没有硬芯了就能捞出来了，做拌面如果煮的太软会没有嚼劲不太好吃哦。
- 把控水后的面条放入盛好调料的面碗中，倒入熬制好的葱油，迅速用筷子挑散开，翻拌均匀。
- 装盘就可以开吃了。
- 看看这细节，有没有食指大动？
快手早餐—葱油拌面用料 小香葱一把；植物油适量；生抽适量；老抽（必须）少许；盐少许；糖（选用）一点点；开阳（就是干虾米，选用）一小把；鲜面条适量 做法 - 香葱去根，洗净晾干水分。（一定要晾干水分，否则下油锅就溅得到处都是油，溅到手上更了不得了。）
- 晾干的香葱切成约5-6公分的葱段，备用。
- 冷锅里倒入植物油，放上香葱段，开小火，开始慢慢地熬制。
- 熬葱油的同时，将生抽、老抽、一小撮糖，盐混合均匀，备用。
- 看看锅里的情况，可以用筷子稍微翻动一下，当锅中的香葱颜色成焦黄色，即可关火。
- 自创部分：关火后，立即将海米放入锅中。由于锅内葱油还有余温，足够将海米炸香，炸透，又不会让海米变焦、变黑。（我认为在这一步加入海米最合适）
- 海米炸出香味后，即可倒入之前准备好的酱油混合汁。这时候锅内仍然是有余温的，这样把酱油混合进去，我觉得比把面煮好后再放酱油更香。
- 这样，葱油就熬好了。倒入干净的玻璃碗中里密封好，放冰箱冷藏，需要时拿出来用。
- 煮面：
- 我用的是鲜面条，个人不喜欢挂面。而且圆面条比扁的感觉更好吃哈。
- 煮面：
- 1、锅内倒入水，煮面条一定要多一点水（也就是常说的宽水）。开大火，把水煮开，然后放入面条，记得用筷子搅一下，防止面条粘到锅底。
- 2、放入面条煮开立马放少许凉水，继续大火煮开之后，接着煮上1分钟即可。拌面的面，是要有点弹牙的劲道，不能过软，切记。
- 另外向大家推荐一个好用的东西，这个叫什么我不知道，但是捞面条绝对好用，做炸丸子啊，也可以的。尤其做拌面，需要沥干水分，就更需要它了。超市有卖，几块钱一个。
- 3、将面条沥干水后放入面碗中，舀2大勺葱油，食时拌匀即可。
- 如果觉得拌好的面味道淡，可以加入适量的盐，或者生抽，灵活运用啦。另外如果煎上一个溏心蛋，那就更完美了。
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