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在2013年距今，白酒行业的发展似乎又到达了另外一个高峰，现在很多出名的白酒品牌都是上世纪的产物，甚至更久远。新品牌中比较出名的除了江小白我也说不出第二个品牌了。因为它主要面对的是年轻人的市场，也赢得了小众的年轻消费者，我也时常听到“江小白比茅台”好喝的声音！ 但江小白真的比茅台好喝吗？我不作评语，因为好不好喝因人而异，口感是可以培养的，等你喝某一种香型的白酒喝习惯了，你再去喝别的香型的白酒可能就难以接受了，并且茅台酒属于茅香风味的酱香型白酒，而江小白属于清香型白酒。如果桌面上摆着一瓶飞天茅台和一瓶江小白让我选择，肯定是喝茅台，但让一个年纪20岁左右对白酒不懂的年轻姑娘就未必了。
我为什么选择茅台酒？ 1. 因为自己是做酱香酒的，早已习惯并爱上了酱香酒的香气以及独特的口感，而茅台作为白酒行业的龙头老大、酱香酒的标杆存在，喝上一杯茅台一直都是酱香酒友一直追求的。 2. 酱香酒酿造工艺独特，口感上乘，这也是茅台酒当初为什么能得到周先生的独宠，一直推为国宴用酒，就是想把此美酒让更多的人品尝，已逝的伟人中，有很多都是茅台酒的铁粉，简单来说就是因为茅台好喝。 3. 除此之外，更是因为茅台的价格高（官方标价：1499元），江小白的市场价为24元左右。从价格上就能区别这两款酒根本就是同一档次的酒，人类都有一种虚荣心，在面临选择时，往往都会选择价格贵的，而选择喝茅台，可以满足自己这一方面的需求。
至于茅台的酿造工艺，我在这就不在重复表述，在我以前发表的文章中有提到，大家有兴趣可自行去查看；而说到茅台酒的口感，究竟有多好，我觉得描述的再好都不如自己亲自品尝一下，只有自己喝过了才是最真实的体验。 茅台酒好我们是没理由怀疑的，但是为什么它的价格这么贵？标价1499元但实际上要多花几百才能买到，原因是什么？ 1. 产能有限 由于茅台镇的区域有限，核心产区的面积更是小，而出了茅台镇酿不出传统的茅台口感这已是铁打的事实，所以茅台每年的产量提升并不明显。
茅台前董事长季克良老先生在《告诉你一个真实的茅台陈年酒》中介绍过：
总的一句话，就是物以稀为贵，茅台酒能被炒贵已经有了这个前提。 2. 极具社交性 茅台酒一直被认为是酒局的最高待遇，虽然还有很多的年份老酒口感比它好、价格比它高，但不管怎么说，知名度远远不及茅台的一半。在一场酒局里，上了茅台这个酒局的格调和档次酒高了，至于你的客人喝不喝，喝多少，这些都显得不是那么的重要。即使你招待的客人不喜欢喝茅台，但不会因上了茅台而觉得不妥，相反如果你的客人喜欢喝茅台，那就更好了，谈成合作更近一步。
有酒局？上茅台酒准没错！ 3. 硬通货 由于一些特殊的原因，茅台酒具备了投资和炒作的作用。这也是茅台酒为什么贵的主要原因，在经过炒房、炒茶叶风波之后，现在资本家都把资金投在了茅台酒上，后来又把目标放在了炒鞋子上。论资本炒作，我们远远比不上幕后操盘手，这波茅台炒作风波究竟什么时候瓦解，我也无从所知，至少知道目前茅台的价格还是会持续上涨的！
一句流行于白酒圈的话：平价茅台，抢到就是赚到！ 总的来说，茅台酒很好，茅台酒也很贵，我相信大部分的酒友都不能把茅台当口粮，比较符合大部分人现实的就是找一些口感不错的酱酒代替，例如郎酒和习酒这两个品牌中，也有一些性价比不错的酱酒。 本文作者：老梁 |
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