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2018年日本健康食品（不含特定保健用食品）规模达到了1万2475亿日元，增长1.7%。30年间（平成时代）健康食品市场增加了9000亿日元。 进入2019年（令和时代），需要直面「消费税增税10%」「人口减少&人手不足」「高龄者中5人有1人是认知症患者」等社会问题，另一方面，来自中国消费者的跨境电商市场规模急速扩大。 功能性标示食品的备案件数已经超过2000件，但起爆市场的畅销商品还比较少。根据市场调查，「想尝试」的潜在消费群有3成，市场的成长尚有较大的空间。「免疫」等功能标示如果被认可的话，涵盖的健康食品的范围将进一步扩大，市场的成长将超乎预期。 01 功能性标示食品、31％有食用经验， “30~39岁最多约占4成” 消费者厅于5月31日发布了2018年度「食品标示相关的消费者意向调查」报告。 目前正在食用功能性标示食品的比例比1年前增加4.3%，达到14.2%。加上以前食用过的16.7%，有超过3成的消费者有功能性标示食品的食用经验。 有食用经验的人群中，男女都是30~39岁占比最高，达到4成。普通食品形态的商品较多，出现在消费者日常生活中，但是了解功能性标示食品「到底是什么样的东西」的不超过18%，虽然受理件数超过2000件，怎么样提高功能性标示食品的认知度还是一个重大的课题。 02 功能性标示食品受理件数 功能性标示食品制度从2015年4月1日开始实施，2015年度备案件数310件，2016年度620件，2017年度452件，2018年度最高达690件，截止2019年7月5日受理102件，除去撤销备案的187件，累计受理件数达到1987件。 截止今年8月16日，共受理2287件，撤回193件，有效受理件数达到了2105件。 03 功能性成分排名，NO.1是抗性糊精 功能性标示食品的功能相关成分已经超过20种，抗性糊精排在第一位，截止今年6月20日单独添加抗性糊精的商品达到258件，而GABA以239件位于第二位，奋起直追。 04 新面孔「糖质・糖分」与「提取物」 新批准的功能性原料的范围是「糖质・糖分」与「提取物」。第1个「糖质・糖分」的商品是株式会社COSANA的「抗性α寡糖」（编号D507），功能声称是「抑制血糖值的上升」，功能性成分是「抗性α环糊精」。之后，从咖啡豆里提取的甘露寡糖，低聚果糖等也获得了受理。 从今年3月份开始接受「提取物」的受理，因为门槛很高，一度行业认为「获得受理可能要在很久之后」。6月3日，桃屋的以「熟成大蒜提取物」作为功能性相关成分的商品「桃屋一直让您健康」（编号E20）成为第1号商品。作为提取物必须明确的「指标成分」为S- 烯丙基-D-半胱氨酸与精氨酸。功能性标示为「提高睡眠质量，缓解日常生活中的疲劳感」。 05 第一款功能性标示食品的鸡蛋 国内外对于鸡蛋进行了大量的功能性研究。蛋壳钙可以增加骨量，蛋黄磷脂有助于脑健康，蛋白肽具有抗疲劳效果等等。 近期，鸡蛋也获得了功能性标示食品的受理。4月24日生产、销售鸡蛋的大型公司伊势食品的生鲜食品『功能性伊势鸡蛋』（编号D586）获得了第一款鸡蛋商品的受理。功能诉求是「鸡蛋蛋黄中含有功能性成分EPA・DHA，可以降低中性脂肪」。一天的建议摄取量为2个（可食用部分98g），含有EPA39mg、DHA352mg。功能性评价方法是文献证据。 此商品引起了禽蛋行业极大的兴趣，预期功能性标示食品的蛋类商品将会热销。 06 关于既有功能性标示食品的仿制商品 去年3月份，功能性标示食品指南修订后，只是商品名和香料等不同的既有功能性标示食品的仿制商品，可以快速地给予受理（快速通行证）。真正开始实现是在今年的3月份。第1号商品是SBI alapromo公司「ALAPLUS 身体活力」（编号E98），是「ALAPLUS 身体健康」（编号D556）的仿制品。理由是「只是商品名称不同，营养成分、规格、安全性评价等都一致」。 从7月1日开始，仿制品的受理时间目标控制在「30日以内」。获得“快速通行证”的条件是「与已经受理的商品具有一致性」。满足此条件，从提出申请到被受理的时限是1个月。 07 申请企业超过570家 功能性标示食品的申请企业，今年2月份已经突破500家（含个人）。而目前业已超过570家，不断有新的企业加入这个领域。 备案受理件数最多的企业株式会社东洋新药165件，三生医药160件，ALIMENT株式会社142件。排名前10的企业8家都以代工为主。 而引领功能性标示食品产业发展、拥有较多畅销商品的FANCL株式会社备案件数为33件。 08 灵活的新功能声称 新的功能声称不断出现，今年就有「膝关节摩擦音」「自行车运动」「糖化应激」等新的文字表述。 含有胶原三肽，减轻膝关节摩擦音 功能性成分黑姜，提高握力、站立能力，支持自行车运动 降低血中肝功能酶(ALT)值 功能性成分HCA(藤黄果)，提高运动中燃烧脂肪的能力 减轻活动时的睡意，维持必要的心理动力 功能性成分枯草菌，提高骨密度 缓和餐后胃的负担 减少肠内腐败产物氨气、Ｐ－甲酚 减轻糖化应激，保持皮肤滋润 支持提高运动效率，增加运动量(时间和量) 09 跨行业功能性标示食品 纵观今年受理的企业和商品，不同的行业挑战并活用功能性标示食品制度的现象非常地活跃。 普通食品方面，有以下新受理的商品。 无酒精饮料，麒麟啤酒和朝日啤酒是先行者，今年三得利的碳酸饮料和札幌啤酒的碳酸饮料都获得了受理。 点心糖果方面，以下商品第一次获得受理。 膳食补充剂方面，以下商品获得了功能性标示食品的受理。 来源：王鹤松 |
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