什么叫轻断食？

轻断食模式：也称间歇式断食，一般采用5+2模式，即一周中5天相对正常进食，其他不连续的2天（如：周一和周四，周二和周五）则只摄入平常的1/4能量（女性500kcal/d，男性600kcal/d）的膳食模式。轻断食一般需要进行8~12周即两三个月，缓慢减重减脂（一周约一斤），不易反弹。

轻断食是获得国际医学认可的减重方式之一

• 目前国际主流的三种医学营养减重方法：

1. 限制能量平衡饮食

2. 高蛋白低碳饮食

3. 轻断食膳食

• 在《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016）》中，对轻断食膳食的推荐意见是：

1. 轻断食模式有益于体重控制和代谢改善；

2. 轻断食模式在体重控制的同时，或可通过代谢和炎性反应改善，间接增加体重控制获益，同时增强糖尿病、心脑血管疾病及其他慢性疾病的治疗获益。

• 在《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中，对轻断食模式的评价是：轻断食模式有益于肥胖患者的体重控制和代谢改善，对超重和肥胖患者的血糖、胰岛素及低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等代谢标志物均有改善；而且该模式无严重不良反应，患者依从性较好，易于长期坚持。轻断食模式在体重控制的同时，或可通过代谢和炎性反应改善，间接增加体重控制获益，同时增强糖尿病、心脑血管疾病及其他慢性疾病的治疗获益。该方法应在营养师或医生指导下进行。

轻断食的获益

1. 减轻体重，降低体脂率

2. 保护大脑、抗衰老

3. 改善情绪，抗抑郁

4. 防控慢性代谢综合征，降三高

5. 降低多种癌症发病风险

轻断食不适宜人群

1. 备孕、孕期、哺乳期女性

2. 生长发育期的青少年、儿童

3. 体重正常偏瘦，BMI值低于正常下限18.5

4. 糖尿病患者和低血糖患者

5. 各种胃肠疾病患者（胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎、肠易激综合征等）

6. 暴食症、贪食症、厌食症等食欲控制异常者

7. 肝肾功能障碍患者、癌症患者、癫痫患者、抑郁症、精神疾病患者等

8. 痛风或高尿酸患者急性发作期间。

轻断食可随时进行，如有任何不适可随时停止或咨询营养师和医生。

轻断食日怎么吃？

• 轻断食配餐原则：

1. 高蛋白（鱼、肉、蛋、奶）。乳制品最好选择低脂或脱脂奶；肉类极少，必须选瘦肉，不能是五花肉、排骨......；鸡蛋最多一个。

2. 低GI（升糖指数）、高饱腹感（粗杂粮、蔬菜，少量水果）。

3. 无糖、低油的清淡烹调方式。

• 餐次如何分配？

轻断食的关键是一日的总能量控制在（女）500kcal/（男）600kcal，至于一日两餐或三餐都不是问题，推荐两餐，间隔约10小时（8~12小时皆可，看各人承受和适应能力，理论上间隔拉长一些效果会更好一些）。