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阿尔茨海默病国际联合组织， 2018年公布的数据显示， 全球一共有5000多万 阿尔茨海默病痴呆症患者， 几乎每隔三秒钟就新增一名！ 而中国目前就有800-1000多万 阿尔茨海默症患者！ 日本有个统计， 说65岁以上的老年人中， 五分之一都患有阿尔茨海默症。 而且患者的年龄也在逐渐低龄化👇 但遗憾的是，以目前医学技术而言，阿尔茨海默症是不治之症，患者认知功能的衰退是不可逆的。所以目前来说，治疗的原则主要以护理为主。 然而，阿尔茨海默病的死亡率却非常高，而且最大的问题是病人在死亡之前将生活得毫无尊严。所以，人们界定说，阿尔茨海默病将接替癌症，成为人类的第一大杀手。 我们每个人家里都有老人， 随着人们越来越长寿， 阿尔茨海默症， 可能会与我们每个人发生关系！ 我们能做的，只有 提早重视、了解、预防这一疾病。 那么，阿尔茨海默症有哪些前期征兆呢？ — 阿尔茨海默症的早期症状 — 1. 面孔失认症，不认识人了 2. 精神清晰度下降，生活得昏昏沉沉 3. 对阅读会失去兴趣 4. 回忆能力下降，想不起来事（钥匙放哪儿了，一转头就忘） 5. 词汇量下降（只会说大白话了，并不断重复问话） 6. 词语混淆 7. 分析处理信息的速度下降 8. 开车和找路时常感到焦虑 9. 忘记待办和预约的事项 10.睡眠受损（睡不着觉） 11.咖啡因不再有提神醒脑的作用 12.曾经熟悉的外语开始感到困难 如果你发现家人出现了以上的情况，就要引起重视了。 所以，今天为大家介绍的一本书叫做：《终结阿尔茨海默病》，这本书也许能够为阿尔茨海默病患者和家人带来生命的曙光。 此书作者，神经科学领域医生布来得森，借助中医学和印度医学智慧，经过三十余年的研究探索，发明了首套有效预防与逆转阿尔茨海默病的治疗方案。 通过作者的研究治疗，已有2000多名患者获益。他的每一个病例都得到了明显的逆转。甚至有很多患者重新投入到了工作当中去！ — 什么原因导致的？ — 为了预防和解决问题，我们先来了解一下导致阿尔茨海默症的原因是什么。 导致患病的原因非常多，但作者总结出了最直接的三大类原因，将其分为三种类型： 01 — 家族遗传 炎症型 ApoE是一个和阿尔茨海默症高度相关的危险基因。等位基因ApoE4的携带者，比别人多30~50%的概率会得阿尔茨海默病。 如果你的父母在80岁以后，才出现阿尔茨海默病。那么，这往往不是家族病，不会遗传，是生活方式的问题。但如果你的父母在五六十岁的时候就出现了这个问题，那么就很有可能是基因的原因造成的。 这种情况产生的阿尔茨海默病往往属于炎症型的，最典型特征就是产生胰岛素抵抗，也就是糖尿病。 那么，炎症是怎么产生的呢？ 当饮食中的反式脂肪酸、糖分、以及乳制品含量过高时，我们的胰岛素就会分泌过量（胰岛素能够降低血糖）。当胰岛素经常过量分泌时，你的身体就可能出现降低胰岛素的抵抗反应，最后慢慢地形成糖尿病。而到三型糖尿病的时候，就是阿尔茨海默症。 不过本书的作者称，书中的饮食建议对这一类的患者疗效最快，效果最好，一用就会产生变化。 02 — 大脑营养不足 萎缩型 第二种阿尔茨海默症的类型是萎缩型，原因往往是大脑营养不足，它的发病时间比上一种要晚。最典型的症状是激素水平过低，半胱氨酸水平过高。 随着年龄增长，维护大脑突触所需投入的激素、营养因子越来越稀缺。也就是大脑营养跟不上了。 所以，大脑只能做出一些“战略性”调整，把生存必须的呼吸，吃饭，行动这些基本功能保存下来。其他的，比如”钥匙放哪儿了“，”刚刚说过什么话“，甚至是”朋友亲人的名字“就要首先舍弃了。 这是大脑自己做出的有意识的选择，以牺牲其他行为能力（包括记忆力、理解力、想象力），来换取最重要的生存本能。 感觉大脑在睿智地“及时止损”，把伤害降低到最小。这样想，也算是给人们的一点安慰吧！ 03 — 毒素 恶性型 第三种类型叫作毒素型，也叫恶性型。虽然不是基因遗传的原因，但这种病患的发病年龄相当靠前，往往是40-50岁就可能发病。 这种情况往往是受到了剧烈的精神刺激或是接触过重金属。他们的典型症状就是体内微量元素锌，甘油三酯和胆固醇的比值都低得厉害。 当作者见到这类的病人，都会无一例外地发现，他们有过接触汞和铜的经历。
在古代欧洲，所有做帽子的人几乎都是疯的，为什么呢？ 因为在做帽子的时候有一道工序，要用汞珠在皮毛上滚，所以他们吸到了大量的汞蒸气，慢慢地做帽子的人都疯了，这就是“疯帽子”的来历。 而我们在日常生活中也有很多接触重金属的机会，比如最常见的就是镶牙，因为镶牙的时候会用到汞。 另外，雾霾重的时候，饮用水不合格，里面的重金属含量都会超标。
体内重金属还有一个非常重要的来源，就是吃鱼。因为海水污染，海鱼体内的重金属元素非常多，尤其是嘴大的鱼，它吃别的鱼多，体内沉淀的重金属就会更多。
当体内的重金属越积越多，又没有通过自身排毒排出去，就会在体内积攒下来，导致老年痴呆症。 — 治疗方法 — 科学家发现，阿尔茨海默病患者的脑海当中都会有β-淀粉样蛋白斑块。当这个东西多了以后，老年人就会出现老年痴呆的症状。 所以，目前针对阿尔茨海默症的药物，主要针对的就是β-淀粉样蛋白斑块。然而，导致这个蛋白斑块增加的原因非常多，跟我们的基因，生活习惯，饮食、作息都有着重大的关系。
在这么复杂病因的情况之下，仅仅用一款药，是非常难以解决的。所以，药物只是整个疗法中附带的甜点，而不是主菜。 这本书好在它不是卖药，卖保健品，它提倡的是，通过饮食和生活方式的改变，就能够达到比药效还好的效果。 下面就是作者逆转阿尔茨海默病的治疗方法，也叫ReCODE个性化治疗程序。 01 — 饮食 1. 避免精加工食品 多吃天然食物，尽量地避免精加工食品，尤其是作者称之为“百食大三角”的单糖，饱和脂肪酸，和缺乏膳食纤维。 因为所有精加工的食品，都损失了大量的营养。 有一个简单的原则：如果你的祖母无法辨认出它是不是食品，你就不应该去吃它！
2. 弹性素食 还要学会弹性素食。就是以蔬菜为重点，绝大多数食物应该由蔬菜所组成，特别是以那些非淀粉类的蔬菜为主。 选择的原则是，有机的，当地产的，非转基因的。最好既有生蔬菜，比如沙拉，也有熟蔬菜，多种多样。 牛肉，芝士，汉堡、薯条都被列入了“致痴名单”中，这些食物应尽少出现在我们的餐桌上。 要记住的是，肉类只是调味品，不能作为主菜。理想的情况是限制肉类的摄入，每天最多只吃几盎司的肉（大概一二两）。
另外，选择整个的水果来代替果汁，因为水果含有纤维素，而果汁没有。热带水果（比如芒果、木瓜），升糖指数太高，尽量少吃。 多选择低血糖指数，野生的水果，比如颜色丰富的浆果，柠檬，番茄，牛油果等等。 3. 蛋白质 蛋白质也不要吃得太多，简单的换算方法是每千克体重摄入一克蛋白质就好。如果你体重70kg，一天吃70g的蛋白质就好。
建议从肉类之外的食物当中获取蛋白质，比如豆类，豆制品，坚果，种籽，深绿色蔬菜都可以。 4. 脂肪 食谱中要添加好的脂肪。好的脂肪包括牛油果，坚果，种子，橄榄油，椰子油等等 。
这一类的脂肪可以促进轻度的酮症，使新陈代谢从消耗糖类为主（刺激胰岛素分泌可能强化胰岛素抵抗等，促进阿尔兹海默症的发展状况）转向消耗脂肪为主（增加胰岛素敏感性，从而有助于防止阿尔茨海默病的进展）。 5. 避免肠漏，补充益生菌 吃东西的时候，还要注意预防肠道的渗漏（肠漏）。所以，需要尽量避免麸质、奶制品，以及其他有可能引起过敏的食物刺激。
肠漏慢慢地愈合后，可以用益生菌或益生元来优化肠道。像味噌汤，红茶菌，腌制的酱菜、泡菜，酿酒的酒糟，都是能够带来益生菌的。 6. 营养补充剂 很多特殊功能的草药有助于加强突触的功能，让我们的大脑变得兴奋和活跃，不过这个需要咨询营养师或医生的专业建议。
比如说南非醉茄（印度人参），假马齿苋，积雪草（雷公根），猴头菇（可以增加神经生长因子，特别适用于萎缩型的阿尔茨海默病）、红景天、土丁桂等。坚持服用，都能够对大脑营养的恢复产生极好的作用。 另外，当你的同型半胱氨酸过高（指数大于6）的时候，可以多吃一些维生素B6，B12以及叶酸的补剂，对中和同型半胱氨酸是十分有效的。 7. 烹饪方式 烹饪时需要避免破坏食物。过度地煎炒烹炸会使营养流失，最好蒸着吃，或是生吃。尽量减少食物的烹制时间，清炒好过红焖。
8. 进食时间 这个叫作12/3的饮食法： 第一，晚餐到第二天早餐之间至少要空腹12个小时。比如你晚上是6点吃饭，到早上6点之前不要再吃东西，晚上8点吃饭，到早上8点之前不要再吃东西。 第二，晚上吃饭后到睡觉之间不能短于3个小时。比如你8点吃饭，最早也得11点才能睡觉。最好6点以前就吃了，然后过上五六个小时再睡觉。
另外，在晚餐后，12小时禁食前，最好先喝一些柠檬水，作为解毒饮料。因为柠檬有助于解毒，它能够刺激肝脏排毒，提供维生素C的保护。促进细胞的自噬，有助于机体细胞组织的自我恢复和更新。
02 — 运动 体育锻炼与降低痴呆发病率有关。运动还能减轻老年痴呆症的病情。 40岁以后，就要养成坚持锻炼的习惯。每周至少有150分钟的快走或者更剧烈的活动。 03 — 睡眠 保证最佳的睡眠时间，成年人每晚八小时要尽量地睡够。大脑休息好了，状态才会更好。
运动和睡眠这两点说起来简单，但真正长期坚持做到却并不容易。 04 — 压力 过度刺激和过大的压力也是导致阿尔茨海默症的一个重要原因。学会自我调节，减轻压力至关重要。 一个非常有用的方法就是呼吸。深呼吸，把专注度放在呼吸上，触觉上，温度上。调动你的感官，它们可以立刻把你从外在的压力带回到内在的平衡中。帮助你减轻压力。
05 — 大脑训练 平时也要让大脑多做做运动，有时间多做一做智力题，填字游戏，猜谜，成语接龙，手指操，手指游戏等等，这些都能够有效锻炼我们的大脑，使其更加协调。
进行智力活动，如阅读、玩棋类游戏、完成填字游戏、演奏乐器或进行定期的社交活动，都能降低患阿尔茨海默病的风险。另外，学习第二语言也会降低患老年痴呆症的发生。 06 — 保持激素平衡 到了一定的年纪后，比如过了50岁，可以去医院做一下激素检测，了解一下自己的激素水平。
保持激素的平衡，对许多疾病的预防都是非常重要的。 07 — 解毒 我们不可能保证永远不摄入重金属，但只要我们有很好的排毒措施，也能够让体内的重金属保持安全平衡的状态。 首先，要大量喝水。每天要喝1000ml水以上，喝水会促进排尿，这个过程就起到了排毒作用。 洗桑拿，出汗也是排毒的好方法。
另外，通过“解毒”食物，也能够帮助我们的身体排毒。比如十字花科的蔬菜，包括花椰菜，西兰花，各种类型的白菜，甘蓝，萝卜，然后豆芽，西洋菜，橄榄球等等，还有大头菜，芝麻菜，辣根，玛卡，白萝卜，芥末，青菜……
牛油果，朝鲜蓟，甜菜，蒲公英，大蒜，生姜，柚子，柠檬，橄榄油，海藻，这些东西都是能够解毒的食物。 当你体内的毒素过多时，可以通过吃这些食物来排毒。 这里列举了ReCODE治疗程序中一些基本的生活建议。当然，如果你想对它有更多的了解，可以参考原著。 你会不会觉得， 这太费劲了， 把生活搞得那么复杂干吗？ 但是作者说，只要是阿尔茨海默病患者的家人，就一定会有一个爱他的，再复杂也愿意帮他做这些事情的人！
在这本书的最后，有一个特别有意思的故事。 有一天来了一个治疗阿尔茨海默症的医生，说他看到了作者在《科学》杂志上发表的文章，觉得作者在骗人！自己治疗这个病这么多年，没有能够成功的。 作者问他，“那你为什么来找我？“ 医生说，“我已经得了阿尔茨海默病，所以来找你看看，但你吹牛吹得太厉害了。”
作者说既然都这样了，也没什么好损失的，你为什么不试一下呢？ 医生同意了，试了大概半年多，打电话过来对作者表示感谢，说现在已经恢复了工作，又回到了手术台上，开始给病人做手术了！ 我不是脑科学的医生，没办法从最科学的角度告诉你这本书的疗法到底管不管用。只是把书中的内容结论介绍给大家，希望能够给需要的人带来帮助。 书中还有更加严谨的科学研究和原理解释，感兴趣的朋友可以买来看看。
而我所希望传达的，是一种健康的生活方式，不论是对生病的人还是健康的人。预防永远大于治疗，不要等到自己或家人的身体出现了问题，才开始重视健康。 世界太美好， 爱你的人也不少， 我不舍得你忘掉！ ❤️ 参考资料：《终结阿尔茨海默病》，樊登读书 ———— / END / ———— |
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