昨天问一个爱喝酒的朋友，你喝几十年的酒了...

昨天问一个爱喝酒的朋友，你喝几十年的酒了，怎么分辨一种酒的好坏的？他很坚毅的回答说：喝倒以后，第二天头不疼就是好酒。
方法很笨，但基本不会错，其实酒在喝之前就基本能分辨出品质如何，你只需要记住酒瓶标签上的这几个数字和字母就行了


市场上卖的酒有三种制作方式：固态法、液态法、固液法；
简单来说，固态法就是用“粮食”为原料，酿造发酵而成。
液态法或多或少会用食用酒精、添加剂勾兑而成。
固液法就是用不少于30%固态法做出来的酒，和液态法制作出来就酒勾兑而成。
这些信息酒的原料一栏里也会写清楚。

所以，喝酒先看标签，看到固态法这几个字，心里就踏实一半了。
有些酒瓶上会不写固态、液态这几个字，用标准的字母数字代码来表示。

先说液态和固液两种的标准代码：

液态法——GB/T 20821
固液法——GB/T 20822
看见208开头，一般品质不是太高。

然后就是固态法发酵的白酒，分为好几类：

浓香型白酒GB/T 10781.1 例如五粮液
酱香型白酒 GB/T 26760 例如茅台
清香型白酒 GB/T 10781.2 例如汾酒
小曲固态法白酒 GB/T 26761 例如江小白
还有好几种特殊的分类和地理标签的分类，就不一一列举了。

反正怎么说呢，只要是208开头的酒，就是勾兑酒了，其他都是粮食酒，选好酒是不是变得很容易了？

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