随着天气逐渐的转冷，大家的食欲也是越来越好，在秋冬之际，有不少的家庭也是会经常的买各种肉吃的，肉虽然很滋补，能给身体很好的补充蛋白质，增强抵抗力，但是蔬菜也是要多吃的，饮食搭配的均衡一些，这样对身体才更加的好，今天跟大家推荐一种蔬菜，入冬后，这东西要多买着吃，1斤就能做一大盘，孩子常吃不咳嗽！
这种蔬菜就是萝卜了，冬季里的白萝卜赛人参，这句话可不是胡说的，在冬季里能吃到的新鲜的蔬菜其实并没有很多，在北方，最常吃到的就是白菜还有萝卜了，萝卜虽然价格便宜，但营养可是很高的，而且它也是养生养颜的好帮手，尤其是家里有孩子的，更要多买这菜吃，还可以缓解咳嗽。
白萝卜有着各种各样的吃法，买一个白萝卜，也就大概一斤左右的，切成丝炸成丸子一大盆都有，炸好的萝卜丸子直接吃香酥里软，放凉了之后再放在电饼铛里热一热吃着更加的香，接下来就和大家炸萝卜丸子的做法，首先我们准备白萝卜，胡萝卜，面粉，澄粉，鸡蛋，葱，姜，盐，生抽。
先把准备好的白萝卜胡萝卜清洗干净，去皮之后用工具擦成丝，然后再剁成碎末，放入干净的盆里，加入葱末姜末，然后再打入两个鸡蛋，筷子朝一个方向搅拌均匀之后放入少许的盐，生抽，然后我们再准备1:1的面粉和澄粉，有很多人在炸萝卜丸子时都没有放澄粉，其实放点澄粉，炸出来的丸子酥脆可口。
萝卜里放入各种的调料后搅拌均匀，最后呈现面糊状，然后锅中倒入多一些的油油，烧至6成热，将萝卜面糊揉成丸子放入油中炸，在炸的过程中一定要用中小火，丸子炸制成型之后表面微黄捞出控油，萝卜面糊都炸过一次之后，锅中的油烧至7成热，将炸过的丸子再复炸一次，炸至金黄酥脆就可以了。炸萝卜丸子有没有勾起你的食欲呢？
