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今日霜降，大家的家乡有没有这个节气的习俗呢？我们都知道二十四节气中，立夏和冬至大部分地区都有立夏吃鸡蛋、面条，冬至吃饺子的习俗，当然这些习俗也并不是凭空就有的，是有历史记载等依据的。 霜降是秋天最后的一个节气，霜降过后也就意味着寒冷的冬天来临了。霜降左右也是进补的最佳季节，所谓秋季进补并不是仅仅只吃大鱼大肉，要合理膳食，补充应季的蔬果粮食等，如秋季的应季蔬果苹果、梨子、白萝卜、橘子、莲藕、木耳等食物。  除了要多食用应季蔬果等食物，还要多喝粥品，粥的种类很多，建议喝粥要以养胃暖胃的粥品为主，如小米南瓜粥、大米粥等等，因为霜降左右，天气逐渐寒冷，有慢性肠胃疾病的人会更加容易犯。 喝粥是秋补的一种重要形式，但是只喝粥也会造成营养缺乏，所以需要搭配一些主食来吃，最好的主食莫过于包子了，因为它不仅包含了人体所需的碳水化合物、蛋白质以及膳食纤维等营养，还得别方便。  虽然说方便但是它在制作的时候却还是比较费时间，为什么这么说呢？因为包子都是通过发酵蒸制出来的，发酵需要时间，二次发酵也需要时间，对于时间紧张的人来说，显然包子就没有了便捷之处。 为了解决时间紧张的问题，今天来分享一下非常简单的蒸饺吃法，它馅料丰富可口，只需要拌一拌馅料，使用饺子皮包一包，蒸8-10分钟就可以开吃了，非常的好吃，还省时省力。  这道可口的蒸饺馅料，我使用了5种食材混合制成，咬一口满满地营养可口，这道蒸饺也很适合上学的孩子补充平时摄入不足的营养，也很适合肠胃功能不好的朋友食用，好消化、易吸收。在霜降节气时分，来上一笼热腾腾的蒸饺，瞬间赶走寒意，温暖一整天。  【五色蒸饺】—特点：营养可口、色彩鲜艳、清爽滋补、简单好学、一看就会。【主料】：鸡蛋3个、胡萝卜1根、粉丝1把、韭菜1把、黑木耳适量、饺子皮适量 【调料】：食用油适量、食用盐适量、蚝油2勺、鸡精少许  ——【开始制作】—— ①、准备好以上的材料，先将粉丝、黑木耳用温水泡开，将胡萝卜削去皮切成胡萝卜碎，韭菜清洗干净后切成韭菜碎备用。鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，锅内倒入适量的食用油，烧至五成热，倒入蛋液，迅速搅拌成细小的鸡蛋碎。粉丝和黑木耳都泡发好以后切碎备用。  ②、将切好的胡萝卜碎、韭菜碎、鸡蛋碎、粉丝碎、黑木纹碎等都放在一起搅拌均匀，加入2勺的蚝油、少许食用盐、少许的鸡精，然后搅拌均匀，这样简单营养的馅料就调好了。  ③、将饺子皮用擀面杖擀大一些，取适量的馅料放在饺子皮上，用手捏成饺子的形状，将馅料都按照这种做法包完就可以了。  ④、都包好的饺子放进蒸笼中，冷水上锅蒸8-10分钟就可以了。  这道非常简单，省时省力的蒸饺就做好了，出锅就可以吃了，可以搭配自己喜欢的蘸料吃，也可以直接吃，非常的鲜美可口，对于不爱吃肉的朋友来说，这是一道非常解馋的蒸饺。  ——【内容总结】——这道鲜美可口的蒸饺，使用了5种食材，胡萝卜、黑木耳、粉丝、鸡蛋、韭菜等，每种食材营养价值都是很高，既满足了每日所需的营养需求，也省时省力。制作过程都用不了半个小时，只需要将所有的食材都切碎后，加蚝油、盐、鸡精等拌匀调味即可，这道蒸饺使用了非常鲜美的食材，所以不需要添加大量的调味品，只需要加蚝油、鸡精提鲜就可以了。这道蒸饺也很适合挑食的孩子，作为早餐或者晚餐都是不错的主食。霜降后初冬就靠近了，多吃些鲜美营养的蔬果，才能顺利地度过寒冷的冬天。 |
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