炼乳又称为“浓缩牛奶”,而空腹喝牛奶是不好的,身体不易吸收,还有可能导致腹泻。 通常炼乳是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”,它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种,将鲜乳经真空浓缩方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖装罐制成的。 炼乳的种类很多,按加工时由于所用的原料和添加的辅料不同,可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳,强化炼乳等。 而早上空腹喝炼乳,其中牛奶的成分不能被充分酶解,其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉,营养成分不能得到很好的消化吸收。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而牛奶又是流质的乳汁,胃排出更快。 有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状,这是因为体内生成的乳糖酶极少,空腹喝进大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能被及时消化,转而被肠道内的细菌分解,产生出大量气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。所以早上空腹的时候喝一杯温开水是最好的,可以润肠胃,唤醒身体,也可以排毒。 其实最好的喝炼乳或者牛奶的时间应该是在晚上,这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸,除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用,对睡眠具有很好的促进作用。肾虚吃什么 本文由“养生密码食补”整理投稿 |
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