板栗这么做，好剥又好吃

没有板栗的秋天多寂寞！

但是，真的不好剥，那是你方法不对，试试这么做！

无论怎么做，都是趁热更好吃，所以别贪心，一次吃多少做多少最好。

老庄家

用料

迁西老树板栗500克、清水适量

板栗这样做才好剥又好吃的做法

1、对，你没看错，烤板栗，用料也只有板栗，没有糖，没有油，因为好吃的板栗不需要这些，板栗本身的粉糯香甜足亦。

2、迁西老树板栗独有的那份香气和甜糯。

3、重要工具登场，对，就是一把裁纸刀，给板栗划口试过各种刀，裁纸刀最好用。现在某宝有开板栗神器，更好用。

4、板栗冲洗干净（这步忘了拍），把板栗按在砧板上，鼓的那面向外，从上往下划一刀，不需要太深，割破外皮就行。其实怎么划都行，横着竖着或者十字都无关紧要，关键是划出裂口就行，自己觉得怎么顺手怎么来，注意安全。

5、看看，就这样，很简单对不对。

6、全部处理好的板栗放入锅中，加适量水，大火煮开约两分种。（如果吃煮板栗，就转中小火煮半小时，关火后焖10分钟，捞出来泡一会儿凉开水，变温后沥干水就可以开吃了，非常好剥）

7、来，接着看烤的，煮两分钟后用漏勺捞出放入烤盘中。如果要焖鸡焖肉的，这时候就冲冷水，特别好去壳剥皮了。

8、送入预热好200度的烤箱烤约20分钟至熟透。

9、取出看看，个个都爆开了，接下来还不是吃的时候。

10、趁热将板栗放入大碗中，盖上厚厚的笼布或者干净的毛巾，焖约10分钟，才是最好的享用时机。