有人说肉包子里面的馅都是用劣质肉做的，是真的吗？

你好，不少上班族都喜欢在外面吃饭，尤其是大早上赶着上班，都会在路边买些包子蒸饺之类的，既方便又实惠。今天要给大家说的就是有些包子里面可能真的是劣质肉和使用肉味香精覆盖的坏肉，教大家怎么辨别。

如上图，商家称之为槽头肉，里面含有大量的淋巴结，脂肪瘤和甲状腺，里面也存在着很多的病菌和病毒，吃了对人体有很大的危害，以前看过新闻包子铺老板说，制作包子馅用槽头肉在他们行业内绝不是个别现象。

那么，该怎么鉴别槽头肉呢？首先，咬一下或者搅一下，如果感觉肉馅黏度超出了正常口感，就极有可能是槽头肉，另外用筷子搅拌生陷，如果馅料过于黏稠，也可能是槽头肉做的。

如上图，肉味香精，放了肉味香精，不管是什么肉都是香精发出来的肉味，你说可怕吗？不知道自己吃的什么肉才最可怕。鉴别方法也很简单，就是通过观察肉的颜色和肉的气味，肉的气味是否过于浓烈，颜色是否不正常，再者就是味道不正常。西甲直播

提醒大家，尤其是吃饺子，包子等一些含有肉馅的食品时，尽量选择规模大，手续齐全的正规商铺购买，避免吃到劣质肉。

希望我的回答能够帮助到你。