老婆最爱吃的一道菜，一年四季都离不开，百吃不厌，5分钟能上桌

一直就很喜欢吃蘑菇，香菇、杏鲍菇、口蘑、蟹味菇。。。冰箱里的菌菇从来都不缺，菌菇的味道鲜美， 营养丰富， 无论是素炒，还是搭配荤菜一起炒，或者煲汤中扔入锅中少许，味道一下子就变得异常鲜美，营养和味道都得到提高。 在这些菌菇中，这白白胖胖的小可爱的口蘑特别讨人喜爱，也是我最爱吃的菌菇之一。

口蘑是“素中之肉”，它色泽洁白，伞盖肥厚、清香适口、细腻软滑、味道鲜美。今天去市场上买了把绿油油的小白菜回来，水灵灵特新鲜。 白菜的口感脆生，鲜嫩多汁，富含维生素C，经常食用能增强免疫力、宽肠通便，便秘的朋友要多吃。 将它与口蘑搭配在在一起炒，白菜的清脆和口蘑的香软真的是完美搭配。这菜是“减脂高手”，好吃不贵，吃不胖还润肤，每天炒一盘帮肠道做大扫除，排毒减肚腩，体重降到2位数。

虽然这是一道简单的家常菜，但很多人会将白菜炒得黄黄的，而口蘑水水的，一盘菜里有半盘是汤，让人看着就没了胃口。今天就告诉正确的做法，也就是炒青菜时多加一步，炒时加入1小勺糖，这样炒出来的青菜不发黄，味道更鲜甜。这菜简单又快手， 口蘑特有的鲜味和白菜清淡的香气的相互融合后味道和营养都得到了提升，好吃又下饭，赶紧来试试吧。德甲直播

【青菜炒口蘑】

原料： 大白菜秧 1盘 口蘑 1小盘 糖 1小勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料；2 烧热锅放入适量的油，下入口蘑片翻炒； 3. 口蘑微微翻炒出汁后加入青菜叶大火快炒； 4. 微微变色后加入1小勺糖翻炒均匀； 5. 再加入适量的盐调味； 6. 翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 要先炒不易熟的口蘑； 2. 炒青菜时加入少许糖能让青菜好吃不变色； 3. 放入青菜后要大火快炒，避免营养的流失。