炒芋头的做法

1、将芋头洗干净，放入蒸锅中后向锅中倒入水，直到没过芋头为止。先用大火将水烧开之后用小火蒸芋头，用筷子插进芋头中，看它内部是否蒸熟，熟了之后即可出锅。将出锅的芋头去皮切成片或者小块（根据喜好），放入餐盘中，以备后续使用。

2、准备葱姜蒜（根据个人口味选配料），把蔫儿的叶子摘掉洗净。把洗好的葱切成小段，姜蒜切丝切片放入餐盘中，以备后续使用。

3、炒菜锅中加入适量的油，用火烧至油开。往锅中倒入备好的葱姜蒜（喜欢的话可以放一点干辣椒），放适量的盐，炒出香味，倒进备好的芋头翻炒片刻。向锅中加入自己喜欢的佐料，一盘美美的家常炒芋头就可以出锅了！

炒芋头做好了。