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说到“中医”，大家常联想到“养生”，说到“中药”，大家就会想到“苦、忌口”。 那么口服中药的时候，究竟需不需要忌口，如何忌口呢？是不吃油腻的？不吃辛辣刺激的？还是不吃海鲜？中药忌口究竟为哪般？ 今日就由长沙市中医医院（长沙市第八医院）妇产科副主任医师余建来跟大家说一说。  什么是“忌口”？ 中药药材和食材均来源于大自然，药材经过不同的炮制方法成为饮片，食材经过不同的加工方法成为美味，药食同源，都具有“四气五味”。 所谓“寒热温凉”、“酸甘苦辛咸”，为避免食物对药物产生不良影响，服用中药时就有了“忌口”一说。 常见“忌口” 喝中药时，一般医生都会提醒大家忌食辛辣、刺激、生冷或油腻食物等。那么常见的“忌口”有哪些种类，是不是真的“这也不能吃，那也不能吃”呢？ 1、酒、茶、咖啡、饮料 中药的有效成分复杂，酒可以致使大量的生物碱溶解而破坏其有效成分，代谢过程中会加重肝脏的负担，尤其对于有热邪之类的患者，酒更加会加重病情，因此，服中药期间，不建议饮酒。 但对某些特定疾病， 酒和中药共同起到治疗作用，如《本草纲目》中就记载了69个不同的酒疗方。 那么茶，咖啡和饮料呢？茶叶中含有单宁酸，咖啡内含有咖啡因，这些物质都有可能与中药的生物碱出现反应，产生沉淀后影响药物吸收，同时可能因为它们兴奋中枢神经，利尿等作用而影响疗效。 因此，建议喝中药时尽量不要喝浓茶，咖啡及饮料；但有些特殊方剂，比如川芎茶调散就是利用茶叶清轻，利头目的作用巧助药力的。  2、鱼、虾、蟹 鱼虾蟹属于腥膻类异体蛋白，性偏寒凉，服中药期间能不能吃，一是要看体质，二是要看疾病性质；例如体质虚寒及胃肠病患者不宜食用，而热性病者少量食用无碍，另外，淡水鱼虾较海鲜影响较小，可适当食用。 3、绿豆、柚子 绿豆性寒，《本草纲目》中记载：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。” 因此，服中药时忌绿豆就流传下来，但绿豆本身是一味药，典型药食同源的代表，具有清热解毒的作用，脾胃虚寒者不宜服用，由于其具有解毒作用，建议在喝完中药两小时后再食用。 柚子是秋冬时节水果佳品，但柚子，尤其是西柚中含有许多活性成分可以抑制肝药酶活性，药物失去活性，而且，影响药物代谢和排出体外，造成药物的蓄积作用。引起药效过强，加重不良反应，因此建议服药前3天和服药后至少6小时内最好避免吃柚子或喝柚子相关制品。  4、特殊禁忌 在古代文献上有常山忌葱；地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜，薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋;鳖甲忌苋菜：以及蜜忌葱等记载。 白萝卜生消熟补，属于泄气的食物，如与人参这类大补元气之品一起服用，补消相抵，人参无效。这些都是属于特殊药物的“忌口”。 忌口的正确打开方式 其实，忌口的一个大原则就是“清淡饮食”，虽然并非随心所欲，需遵循一定的原则，一是“辨证论忌”， 二是遵循五行的生克规律忌口，但只要在不违背病性和药性，不违背脾胃的消化功能的前提下，还是爱吃什么就吃什么，但要适量，不能贪吃。 （编辑ZS。图片来源网络 侵删） 湖南医聊特约作者：长沙市中医医院（长沙市第八医院）妇产科 副主任医师 余建 关注@湖南医聊，获取更多健康科普资讯！ |
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