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OMG，这茶也太好喝了吧！泡它！这口感，一点儿不亚于大师泡的茶啊！难道是用了什么秘密武器？ 俗话说：“细节决定成败。”泡茶是门技术活儿，更是门精细活儿，除了茶叶本身的品质外，从备茶、煮水、到冲泡，每一个环节都可能影响茶的口感。那要怎样才能泡出最好喝的茶呢？根据朵妹分析，茶汤的品质主要受以下几个因素影响！好水才能泡出好茶，水质对茶的口感影响很大。水质一般分为软水和硬水。硬水中含有较多钙、镁离子，用来泡茶，会让茶汤发暗，滋味儿苦涩，香味儿减少，影响茶汤品质。因此，一般建议用像经过过滤的纯净水这样的软水泡茶，效果会更佳。此外，还要避免将水反复煮沸泡茶，以免使得水中含氧量过低，活性不够，导致泡出的茶口感不佳。
不同种类的茶对水的温度要求也不一样，不是都要用沸水冲泡才能达到最佳口感的。比如绿茶用高于90℃的水冲泡反而容易烫伤茶叶导致活力降低，影响口感；红茶冲泡温度也不宜过高，否则容易烫伤茶叶，用85℃—90℃的水冲泡最能保持香甜的口感。而铁观音、普洱茶则需要用沸水冲泡才能让香气完全释放，口味儿更醇厚。此外，冲泡熟茶对水温要求更高，在注入沸水前后还需要“淋壶”，让壶的温度保持在一定范围内，这样冲泡出的茶汤更香醇。因此，泡茶之前，我们还需要根据茶的品种选择最合适的水温冲泡，才能让泡出的茶口感达到最佳。
冲泡时间的长短对茶叶中某些成分的溶出量有很大影响，一般冲泡时间越长，茶汤内含物的含量越高，越缺少刺激性；冲泡时间较短，鲜爽度较高。而不同种类的茶叶对冲泡时间的要求也不一样。如绿茶冲泡时间以3分钟为最佳，乌龙茶冲泡1分钟就能饮用。因此，需要根据不同种类的茶结合个人喜好控制好冲泡时间。
茶水比对水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱的浸出量影响最大，直接会影响茶汤的口感。泡茶用水量太大，则茶汤过于寡淡，泡茶用水量太小，则茶汤过于醇厚，不能达到最佳口感。不同种类的茶对茶水比的要求也不同，有研究表明，五峰毛尖茶的茶水比为3:150(m/V)时，茶汤滋味能达到最佳。英红九号红茶的茶水比为1:40时茶汤各项感官品质能达到最优。所以在泡茶时要根据不同茶叶掌握好合适的茶水比。
也叫“水线”。水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感。
注水点分很多种，比如：螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。一般来说：香靠冲，汤靠吊。如果想让茶香味浓郁，就快水猛冲，让茶叶在容器中充分和水摩擦；如果想让茶汤绵密柔软，就在一个点上缓慢、稳定的将水注入泡茶器皿，慢慢释放其中成分。不过，注水方式是个技巧活儿，新手还需要多多练习才能掌握。
除此之外，茶具、取茶方法、饮茶方式等对茶的口感也会有一定影响。泡茶看似简单，实则里面蕴含了很大学问，想泡出好喝的茶，茶知识也必须get起来哦！
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