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酱香小土豆
用料 小土豆；干红辣椒；八角；香叶；胡椒；葱；姜；生抽；老抽；鸡粉；蚝油；糖 做法 小土豆洗净表皮泥土，加蔬果洗洁精浸泡20分钟，淘洗干净，控干水分 奶锅内放油，烧至7成热，下小土豆，炸至表皮微皱，颜色变黄捞出 另起一锅，放适量油，油热加花椒粒炸、干红辣椒炸出香味，加葱段、姜片、八角、香叶炒香 下炸好的小土豆，1：1的比例加入适量生抽、老抽，翻炒2分钟加清水没过土豆 大火烧开转小火煮20分钟，用筷子扎进土豆变软即可，加鸡粉、蚝油、稍多一些的糖，大火收汁即可
酸辣藕丁用料 鲜藕2节；青椒2个；干红辣椒5根；生姜1小块；小葱3根 做法 所有材料洗净，将藕去皮切丁，将切好的藕丁浸泡在清水中，水中加一勺白醋（防止藕变色） 青椒切丝，生姜切细丝，干红辣椒斜刀切段，小葱切末 准备一锅开水，将藕丁下入开水中焯水，2-3分钟后即可捞起（先焯水可以缩短藕丁炒制的时间） 调配酱汁：将1勺醋，1勺老干妈辣椒酱，1勺番茄酱，1/3勺酱油，1/2勺白糖，少许黑胡椒粉混合均匀，备用；（可惜俺没有这么多的勺子，要不一字排开也直观些） 锅中放适量油，下青椒丝，生姜丝，红辣椒，煸炒出香味后，下入藕丁翻炒 翻炒1分钟左右，倒入调好的酱汁，加入适量盐调味，翻炒至酱汁均匀包裹在藕丁上即可 起锅后撒上葱花
滑蛋牛肉用料 牛肉150克；鸡蛋5个；葱花10克；味好美研磨瓶白胡椒粒1小匙；盐1小匙；植物油3大匙；嫩肉粉1小匙 做法 将牛肉切簿片 加入1/2小匙食盐，1小匙嫩肉粉拌匀 将鸡蛋打在碗内，加入葱花，将白胡椒粒研磨成粉加进蛋液内 将蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀 热炒锅，倒入3大匙植物油，油温至5成时，将牛肉片倒进去 牛肉片变色后捞出放碗内 将鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内，拌匀 炒锅内留一半的油，烧热后转小火，将牛肉鸡蛋液倒进炒锅内 待蛋液稍凝固后翻动，约半分钟即可出锅
葱油金针菇10分钟快手菜，你绝对不能错过的美味~用料 金针菇适量；酱油随意；小葱随意；花生油适量 做法 减脂好吃的蒸茄子用料 茄子两根；大蒜若干瓣；小葱如果喜欢就加；盐少许；生抽少许；醋按喜好；芝麻油少许；胡椒粉少许 做法 茄子切成条状～～ 葱切末 蒜切末～ 切好的蒜末撒在茄子上～ 放入蒸锅～蒸锅记得加水～～ ～15分钟～ 蒸好的茄子～放入盐～胡椒粉～生抽～醋～芝麻油～ 拿筷子拌一下～将佐料拌匀～～就ok啦～～
酸辣土豆丝用料 土豆2个；干辣椒；花椒；水；油；葱段；姜丝；精盐；味精；香油；白醋 做法 葱盐煎鸡肉用料 鸡腿1只；盐、胡椒粉适量；色拉油适量；以下为调味汁；葱适量；芝麻油一小勺；鸡精少许；盐、黑胡椒碎适量；芦笋几根 做法 准备食材：鸡腿去骨，可以买的时候让摊主帮着处理哈（反正我都是这么干的）。葱切碎。 鸡肉两面抹上盐、胡椒粉，不要太多，稍微按摩一下，静置15分钟左右入味。 在平底锅中倒入色拉油加热，鸡皮朝下放入锅中煎至金黄翻面。 转小火慢慢煎熟，一定要煎熟，一定要小火！趁着这个时候调好调味汁。 煎鸡肉时可以放入芦笋同煎，鸡肉里的盐分刚好可以帮芦笋调味。 鸡肉煎熟后取出，用厨房纸巾吸干表面油分，切成小块。 摆盘，倒上事先调好的调味汁，开吃！
豆腐咖喱饭用料 北豆腐（卤水豆腐）1/4块；胡萝卜半根；土豆（小）半个；南瓜（小个儿的）半个；洋葱半个；咖喱粉2-3大勺；盐适量；油适量 做法 将豆腐切小块儿，南瓜土豆胡萝卜也切成同样大小，洋葱切碎末备用 平底锅烧热，加适量油，加入洋葱碎炒香，然后依次加入胡萝卜南瓜和土豆，翻炒2min，出香味儿后倒入热水，没过蔬菜1cm左右即可，加入两大勺咖喱粉，加适量盐调味儿，盖上锅盖中火加热，喜欢咖喱味道浓的可以加三勺 煮大概12min后加入豆腐块，小心将豆腐拌入咖喱蔬菜中，打开锅盖，中小火再煮5、6min即可出锅，淋在饭上开吃吧~
西葫芦番茄鸡蛋沙拉用料 西葫芦；圣女果番茄亦可；鸡蛋；沙拉汁 做法 羊活着沙拉（法式生菜沙拉）用料 沙拉菜一个；橄榄油3勺；盐；胡椒粉；干果一把；柠檬汁；奶酪；蒜瓣 做法 干净的大容器加上一些干果（我用的葡萄干、花生、杏仁和腰果）实在没有也可以不加，当然味道会有一点折扣 生菜洗好了随便用手撕碎然后筛干水 加橄榄油，大概三勺 挤柠檬汁，大概4-5滴，看喜不喜欢酸口啦，如果没有柠檬可以用果醋代替哟 加几块自己喜欢的奶酪（先生喜欢重口味的蓝纹奶酪，口轻的MM千万不要尝试，用你们喜欢的奶酪切几块就好） 加盐，胡椒粉，蒜瓣（不喜欢哪个就略过，或者加自己喜欢的其他东西）然后把生菜，橄榄油和奶酪拌好即可上桌哦！
泰式煎蛋杂菜沙拉用料 鸡蛋2个；小米椒；生菜；洋葱；黄瓜；香菜；芹菜；花生；总之就是你能想到的一切蔬菜配料列表写这么多是怕有些同学去市场买菜想不起来买神马好；P；番茄；胡萝卜；柠檬 做法 柠檬半个挤汁适量盐糖少许红酒醋（没有可以用一点白醋代替）几滴生抽一大勺植物油（橄榄油葡萄籽油等适合生食的油都可以） 以上混合后根据口味取适量小米椒切小圈泡进去制成沙拉汁 鸡蛋打散蛋白蛋黄不需要太融合蛋液加少许料酒入平底锅摊成厚一些的蛋饼两边都成型即可 其他蔬菜分别处理成自己喜爱的样子和切成块的鸡蛋混合均匀后淋上腌制好的沙拉汁最后撒上花生等坚果即可
红糖肉桂苹果沙拉佐蜂蜜柚子酸奶酱用料 苹果半个；欧包切片两片；红糖一勺；肉桂粉适量；黄油8g左右；酸奶两大勺；橄榄油一勺；柠檬汁一勺；蜂蜜柚子茶一勺；枫糖浆（可选）半勺；生菜适量 做法 苹果去皮切小块备用，生菜洗净备用，欧包（最好选择有坚果的欧包，更香）切两片，之后再切成面包丁备用 平底锅放入黄油块小火加热至黄油融化，放入一勺红糖化开，接着加入苹果丁开中小火翻炒至苹果丁上色均匀，再撒适量肉桂粉翻炒1min即可盛出备用 平底锅不用洗，直接放入面包丁小火加热至面包丁烤出香味即可，中间翻一下面，让面包丁两面都受热均匀 准备好盘子或大碗，放入洗好并控干水的生菜叶，放入苹果丁与面包丁，可适量加一点蔓越莓或者葡萄干，随你口味啦 酸奶、橄榄油、柠檬汁与蜂蜜柚子茶混合均匀，淋在沙拉上就好啦！~如果有枫糖浆的就加半勺枫糖浆，没有的话可不加，根据你选择的酸奶种类有糖或者无糖，可以适量再加一点蜂蜜哟
油醋蔬菜沙拉用料 蔬菜；红萝卜1根；黄瓜1根；酸黄瓜1根；菠菜叶适量；各种不同颜色的小西红柿适量；紫色洋葱1/4个；油醋汁；橄榄油3大勺；白葡萄酒醋1大勺；黑胡椒1茶勺；蜜蜂1茶勺；盐适量 做法 准备食材 把蔬菜按自己的喜欢的方式切好放在一个大碗里。 把橄榄油和醋倒入一个小瓶子里，加入黑胡椒、盐、蜂蜜。 盖好盖子上下摇动直到油醋乳化，然后打开盖子尝尝味道，再按个人的口味调味即可。 把油醋汁到在蔬菜里拌匀后用夹子装到另一个碗里就完成了。
香芹凉拌手撕鸡胸肉低卡减肥方便快捷~用料 鸡胸肉一块；芹菜六七根；香菜少许；老干妈(吃辣的就加)个人喜好；料酒；酱油；醋；大蒜 做法 鸡胸肉洗净，冷水下锅加两三头蒜一点料酒煮熟为止。判别熟没熟的方法是拿筷子戳一戳如果很容易就戳底就是熟了，如果要用力戳才能戳透就再煮煮 鸡胸肉捞起放凉，芹菜切丁后开水焯一下起，大概小于一分钟，不然芹菜软了影响口感。 鸡胸肉放凉后一条条顺着鸡肉纹理撕开撕完后就能和芹菜丁放一起啦 剩下的就是放香菜醋酱油老干妈，个人口味不同所以我就不多介绍放多少，先少放点尝尝不够再加比较保险啦
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