喝茶装B指南2

说起茶具，姐真是好喜欢茶具啊，但姐说的不是紫砂壶，今天先不说紫砂壶。紫砂壶是好东西吗？是！答案是肯定的，你看看现在市场上随便一把有点名气的国家工艺大师的壶要卖多少钱？当然是好东西。但为什么姐不说呢，因为姐觉得紫砂不论是颜色也好，工艺也罢，都显得老气横秋的，实在不太适合姐这个阶段这种追求时尚的眼光（有点太臭美了）。紫砂壶和时尚似乎怎么都搭不上边。因此咱们暂且把紫砂放一边，紫砂壶水太深，价格被炒得很高，以后有机会再细聊。姐希望的是把茶文化与时尚结合起来玩，虽然茶文化历史悠久，但也可以玩得很时尚啊，谁说茶文化就非得老气横秋的呢？

不管你用什么材质的茶具，瓷的，陶的，玻璃的，紫砂的，关键是你一定要喜欢，人在喜欢一件东西的时候，会分泌出一种多巴胺的物质，让你在泡茶的时候愉悦感加倍。就像是你喜欢上了一个人的时候，荷尔蒙的大量分泌也是为了促进这种多巴胺的大量分泌，让你觉得跟这个男票或者女票在一起的时候好嗨森哦，其实都是幻觉（不要酱紫赤裸裸地打击嘛）。多巴胺的作用跟你们解释完了，茶具要怎么选，看你喜欢喽。

当然还是有点讲究的，先来说说茶具的种类，有陶器、瓷器、漆器、玻璃、金属、竹木、搪瓷。在这里头，漆器、竹木和搪瓷我是不用的。漆器总感觉会毒死自己，心理作用哎；竹木在南方还行，到北方试试，两天就让你的竹木崩裂成两半，根本没法用！我家的竹木菜板都裂成好几片了，切菜的时候一刀下去，刀就拔不出来了（巨汗！）。其实我很喜欢竹制品，苏东坡不是有首小诗：宁可食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。一看到竹子，就全身上下不自然地清高起来，然后浮现的是那谁的脸。文人雅士都爱竹，都清高嘛，用现在的话说，装B嘛。装B也要装得有范儿，不然不如不装对吧。说到哪了，对了，搪瓷缸子，搪瓷缸子现在只适合某文艺范儿的餐馆酒吧怀旧用用，倒点白的啤的匆匆那年你侬我侬，吱哇乱叫痛哭流涕一翻。现在还用搪瓷缸子喝茶，未免显得过于粗俗了。这几个排除，剩下的品种随便挑。

比如你喜欢喝绿茶，多嘛是用敞口大玻璃杯子，很少有人用小杯品绿茶的，除非那绿茶是天价。如果选取带盖子的茶具的话，它不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊，非常不好看。喝白茶、红茶、黄茶类可用浅色瓷器、玻璃茶具，主要闻香观色。乌龙茶、黑茶类，前人都喜欢用宜兴的紫砂壶泡饮，但我推荐初饮者可以用最近市面上非常流行的陶器茶具，价位适中，又很雅致古朴。

如果你什么茶都想要尝尝，那怎么办？教你们一招最简单粗爆的买茶具方式，买一套白瓷盖碗儿的茶具，一切全部搞定。为啥让你买白瓷的呢？瓷器在烧制的工艺上温度比陶器要高，因此形成的密度也比陶器的要高很多，能够有效地保留且突出茶叶原始的香气。为什么要白色呢？品茶的几点，赏茶、闻香、观色、品茶。其中观色对一泡茶品质好坏有着关键性的作用，用白瓷，底白则色显。你用一黑陶碗泡一泡茶试试，根本看不出茶什么颜色，哪能知道好坏呢？你到任何一家茶店或者学茶艺，茶艺师必定是用白瓷茶具泡给你品尝。

我泡茶，不喜欢用壶，喜欢用盖碗，也许是环境的薰染所致，福建人喝茶都是用盖碗儿，小碗小杯地啜，盖碗儿比起壶来最大的优势在我认为，盖碗儿的盖儿能收集到所有茶叶的香气，且持久。而且用盖碗儿显得专业呀，用壶谁都能泡，但用盖碗儿没有一定滴功力是不行滴，砸杯烫手的事儿时有发生，装B指数五颗星！！！

姐以前对茶具没有什么赶脚，因为走到哪儿都是普通得不能再普通的白瓷，设计和款式对姐真没造成任何的吸引力。直到有一天我遇见了它，厦门某茶器品牌的茶具，老板自己就是设计师，简直是让姐一见钟情，为其癫狂啊！也是这几年突然流行起了陶器茶具，让我眼前一亮，赶脚这才是设计，这才是有品，独一无二。茶博会之类的我逛了又逛，无数的茶具品牌从我眼前掠过，都不入我法眼，我买回了他家各种茶具、流水、茶宠、香器、陈设工艺品，说实在的，他家东西真不便宜，但从品质到包装都是我要的范儿。我买他家的茶罐、香器送朋友，朋友都赞不绝口(我这个人有个怪僻，就是不愿意将自己认为不好的东西送人，我能送你的，一定是好东西，无论你识不识货，无所谓)。茶姐我甚至当时都有要加盟一家分店的冲动！我做事一直都挺冲动的，哈哈，但是我自己认为这是做事果断的优点（好臭美，扔砖头吧）。

人是会变的，喜欢的东西也会变，由浅入深，由浮入沉。在陶器茶具方面，曾经喜欢过汝窑，不像瓷器那样光亮透明，也不像粗陶那样古朴遒劲，似玉，非玉，而胜玉。表面有蝉翼纹细小开片，就是特别地温润如玉，哑光质地，手感滑腻。喝茶时放手里把玩，如触冰肌凝脂的美女肌肤。汝窑始烧于唐，兴盛于北宋，当时为宫庭御用瓷。现在市面上的汝瓷都称仿汝瓷器，品质虽然参差不齐，但也不乏青出于蓝的作品，问鼎的汝瓷及台湾的晓芳窑都算仿汝中的精品了。

上次在台湾某品牌茶店里瞎逛，邂逅了章格铭的茶器，章格铭的茶器已经达到收藏级别，价格也不便宜，但茶器非常有特色，你可以从一百件茶器中一眼就认出它来；他的茶器将陶瓷、竹木和金属三种不同材质结合得惟妙惟肖，一分不多，一分不少，陶器的造型、木枝的弧度、金属的厚重。温润的陶瓷上点缀着颗颗铁锈斑点的美人痣，再配以竹木的朴拙以及金属的质感，让人爱不释手啊！话说，铁锈斑是在制作瓷器时由于釉里的铁、铜、钴等不同质料未经乳碾融合，分别各自吹喷或涂抹于器身，使入窑烧后，经氧化而还原形成的。铁斑纹器，最初系出自天然，可以说一种瑕疵，以后则全属人为。一般名曰“铁锈斑”，又名“飞青”。元代我国工匠已经能够人为控制铁斑的生成，且能善为利用其浓淡变化，使瓷器不失板拙，而有活波的显露。传世的铁斑纹器并不多见。应该说铁斑纹器是瓷器里面的另类，别出蹊径与完美无瑕的标准背道而驰，却独有一番叫人一见倾心难以忘记的魔力。谁说瑕疵不是一种美呢？太完美的东西总会让人有种不真实的感觉对吧。

如果要把这所有材质的茶具都说上一遍，那几天几夜也说不完，有兴趣的亲们多多关注美学禅茶的公众号，听茶姐慢慢聊与大家听听吧。茶盘的大小可以按你家面积的大小来买，地盘大的，买一套大茶盘，使用起来还是很舒适的，像我们福建人每家的茶盘都大得跟茶几大小差不多，越大越好，来了客人往茶几前一坐，围坐茶盘前吃茶聊天，很是惬意。当然房子小的，可以选择精致的小茶盘，人少，也用不了太大，现在市面上有很多特别精致的小茶盘，有储水的，也有用管道导流的，看各人喜好。茶盘买深色的打理起来不会太麻烦，我喜欢有出水口的那种，可以用个小茶桶接水，泡茶分湿泡和干泡，湿泡适合养紫砂壶和茶宠，干泡适合处女座及强迫症人士，桌面不留一滴水，茶布分分钟拿在手里擦这擦那（突然让我想起了我的同学兰兰），雅致一些，但就是要频频倒污水。