拔丝地瓜这样做，不比饭店的差还不太甜

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今天为大家带来的是拔丝地瓜！

用料

油

水红薯1个

白糖80克

拔丝地瓜的做法

1.地瓜切小块，凉油下锅，中火一直炸，炸至表面微焦即可，

2.盛出控油

3.锅中倒入糖，加入半勺水，中火一直熬，熬到糖发黄（和炸好的地瓜差不多的颜色），将地瓜倒入，翻炒均匀盛出

4.开吃了

小贴士

刚做好的拔丝地瓜很烫，可事先备好一碗凉白开，一边蘸着一边吃。