怎么炸土豆丸子不会散？

怎么炸土豆丸子不会散？首先要找对配方和具体操作方法，下面分享一下我烹饪这道菜的具体步骤：

食材配料：土豆、火腿、葱花、面粉、盐、食用油、麻辣鲜。竞猜足球比分

制作过程：

1、把土豆切成3-5毫米的薄片，水开后放入蒸锅中蒸8分钟，蒸熟后倒入碗中，并且把它捣成泥状。

2、再在碗中倒入适量的葱花、火腿丁、盐、面粉，把它揉成面团，如果想口味丰富些，就再添入些个人喜欢的食材，比如胡萝卜和洋葱都是非常不错的。

3、再搓成大小均等的小圆球，全部搓好后整齐的摆在案板上，这样炸的时候比较顺手些，如上图所示状态即可。

4、锅中倒入干净的食用油，油烧至5-6热时，把丸子逐一丢入油中，转中小火，直到把它们炸至金黄色，漂浮起来后再炸1分钟左右，即可出锅装盘。

4、捞出控油，趁热吃上一口，口感酥脆香辣，一口一个停不下来，吃起来比肉都香，隔三差五家人都要求做一次。

小提示：

1、炸土豆丸子，其中葱花起到的作用非常大，提鲜、增香的作用特别的明显。

2、另外就是油温的控制，油烧5-6成再入锅炸，它特别容易炸焦炸糊。