食欲调理——待飞的鸟儿

菠菜是一种营养素密度很高的食物，但是它口感很涩，没想到稍微变下花样，宝贝吃的美美的，你也试试。

原料

• 菠菜-

• 粉丝-

• 鹌鹑蛋-

辅料

• 油-

• 盐-

• 姜-

• 酱油-

• 花彩椒-

制作过程

1,准备原材料：菠菜、粉丝、鹌鹑蛋

2,菠菜焯水，然后过下凉水

3,焯好的菠菜均匀的铺在盘子底下

4,鹌鹑蛋煮熟去皮放在菠菜上面

5,粉丝用凉水泡发

6,把泡发好的粉丝均匀的铺在鹌鹑蛋四周

7,热锅冷油，放入姜沫、红彩椒沫爆香，关火；加入盐、酱油调味。

8,把调好的汁均匀的倒到粉丝上，既好看又好吃的凉拌菜就做好了

烹饪技巧

• 因为是凉拌菜，所以焯好的菠菜过水的时候一定要用，提前放凉的白开水。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 补钙 补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

鹌鹑蛋的蛋黄是补锌佳品，还是宝贝优质蛋白质的重要来原；菠菜不但维生素含量很高，而且还有很好的补铁效果。菠菜和鹌鹑蛋的搭配使这道菜的蛋白质利用率更高。有红、有绿、还有白对宝贝的视觉冲击很大，让宝贝一看就很有食欲。